De vertrouwde en geliefde stoofschotel van veel gestremde melk als ontbijt of afternoontea kan er ongebruikelijk uitzien als hij wordt gekookt in appelpotten. In deze vorm wordt het een origineel toetje, dat desgewenst aangevuld kan worden met een bolletje ijs of slagroom.
Als u geen kristalsuiker gebruikt, zijn dergelijke appels redelijk geschikt voor een dieetmenu. En deze presentatievorm zal ook helpen om jezelf te beheersen om geen extra portie te eten - dit is uit persoonlijke ervaring: twee zijn er veel, maar het geweten staat niet toe om van de tweede af te snijden, hoewel ik dat echt wil.
Ingredienten:
Appels - 5 stuks.
Cottage cheese - 8 el. l.
Suiker - 1 eetl. l.
Rozijnen - 2 el. l.
Kippenei - 1 st.
Walnoot - 2 el l.
Voorbereiding:
Stap 1: Bereid de benodigde ingrediënten voor. Appels moeten compact zijn en het is beter om zure of zoetzure variëteiten te nemen. Afhankelijk van de maat zijn er 4-5 stuks nodig.
Stap 2: Spoel rozijnen (zwart of wit) en walnotenpitten en snijd ze in kleine stukjes. Snijd grote gekonfijte vruchten in drie delen, en middelgrote zijn voldoende in twee.
Stap 3: Voeg cottage cheese toe aan het fruit-notenmengsel en klop het kippenei erdoor. Om grondig te roeren. Gezien de zoetheid van appels en rozijnen, en afhankelijk van persoonlijke smaak en familie, 1-2 eetlepels toevoegen. l. kristalsuiker. Het is het niet meer waard, anders wordt het miezerig. Roer opnieuw.
Stap 4: Was de appels goed, want ze koken samen met de schil. Nu is het nodig om de kern met zaden en een deel van het vruchtvlees eruit te halen om potten te maken voor het bakken van de wrongelmassa. Als er geen speciale gadgets zijn, is het handig om een theelepel te gebruiken. Snijd de "dop" van de zijkant van de steel af, maar niet erg groot in diameter, dit is voldoende om de penetratie van de lepel te verzekeren. Het is belangrijk om de inhoud van de appel voorzichtig te verwijderen om de "wanden en bodem", waarvan de dikte ongeveer 0,5 cm moet zijn, niet te beschadigen. Het ontpitte deel van de pulp kan in kleine stukjes worden gesneden en aan de vulling worden toegevoegd.
Stap 5: Vul de resulterende appelpotten stevig met de voorbereide vulling. Schik ze in een ovenschaal. Het mag niet erg los zitten, maar met bumpers om het sap buiten te houden.
Stap 6: Verwarm de oven voor op 180 graden en bak hierin de gevulde appels 30-40 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de kenmerken van de techniek en de hardheid van de vrucht. Giet desgewenst het voorbereide gebakken fruit met het nog hete sap over, want het geleert als het afkoelt.
Stap 7: Zo'n ovenschotel kun je serveren als dessert of als hoofdgerecht in het gezelschap met een korstje van vers gebakken broodjes.
Eet smakelijk! En laat het lekker voor je zijn!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)