Een heerlijke en stevige maaltijd kan in een half uur worden bereid, zeker als er nog verse en smaakvolle groenten beschikbaar zijn. Dus stel ik een uitstekend recept voor - kalkoenstoofpot met de toevoeging van aromatische peper, jonge courgette, aardappelen, wortelen en uien. Alles bij elkaar zorgen de producten voor een uitstekende samenstelling, groenten doordrenken het gerecht zo met hun aroma dat het onmogelijk is om jezelf van het bord te scheuren. Voor een pittige noot van stoofpot, zal knoflook het lukken. Als je van pittig eten houdt, kun je wat chilipoeder of gewoon hete peper toevoegen.
Ingredienten:
Kalkoenfilet - 300 g
Wortelen - 1 st.
Aardappelen - 2 stuks.
Boluien - 1 st.
Paprika - 1 st.
Knoflook - 2 teentjes
Courgette - 1 st.
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Dille - 3 takken
Water - 70 ml
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Gebruik verse kalkoenfilets, niet bevroren.
2. Spoel het vlees af onder koud water en dep het droog met keukenpapier. Snijd in middelgrote stukken.
3. Schil wortelen en uien, was en droog. Rasp de wortels, snijd de ui in halve ringen of blokjes - wat je maar wilt.
4. Schil paprika's van zaden en tussenschotten, spoel ze af en hak ze willekeurig. Schil en was de aardappelknollen, snijd ze in middelgrote blokjes. Je moet ook de teentjes knoflook pellen, in borden of kleine blokjes snijden.
5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Verplaats eerst de wortels, uien en kalkoen - bak ze ongeveer 4-5 minuten. Voeg vervolgens aardappelen, paprika's, knoflook toe.
6. Spoel de courgette en droog. Snijd het in blokjes, stuur het naar de pan met groenten. Kook het gerecht 10 minuten, af en toe roeren. Maak na een tijdje het vuur zachter, voeg water, zout en peper toe. Laat de stoofpot afgedekt 20 minuten sudderen.
7. Bestrooi aan het einde van het koken de voorbereide groentestoofpot met kalkoen met gehakte dille en schik op borden.
Serveer met zelfgemaakte augurken en kruiden.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro