Veel mensen denken ten onrechte dat aardappelen schadelijk zijn. Het bevat echter veel nuttige dingen voor ons lichaam: vezels, vitamines, vele andere noodzakelijke stoffen. Het enige dat echt gevaarlijk kan zijn, is corned beef in knollen. Maar deze stof komt alleen voor in aardappelen die lang in het licht hebben gestaan.
Dus wat is er zo goed aan deze groente? Laten we het uitzoeken.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
Grote hoeveelheid kalium
Het is een zeer belangrijke stof voor spierweefsel. Het ontbreken van een sporenelement leidt tot ernstige belasting van het hart. Slechts 0,5 kg aardappelen (bij voorkeur gekookt in hun uniform) is voldoende om in de dagelijkse behoefte van deze stof te voorzien.
Een andere positieve eigenschap is dat deze knolgewas water uit het lichaam verwijdert. Dit betekent dat het een goede hulp is bij nieraandoeningen, oedeem.
Bedekt de darmen
Mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen (maagzweren, gastritis), wordt aangeraden om aardappelen in hun dieet op te nemen - de knolgewas helpt pijnlijke symptomen te verwijderen.
En dat allemaal omdat aardappelen eigenschappen hebben om ontstekingsprocessen te onderdrukken, omhullende eigenschappen hebben. Dit is vooral handig tijdens perioden van exacerbatie.
Bevat vitamine C
Verrassend genoeg bevat een knolgewas dezelfde hoeveelheid vitamine C als een sinaasappel of citroen. Om het lichaam van ascorbinezuur te voorzien, heeft u slechts 0,4 kg aardappelen per dag nodig.
Het was trouwens de aardappel die ooit velen uit West-Europa heeft gered van een ziekte als scheurbuik.
Vooral ascorbinezuur zit in jonge wortelgewassen (ongeveer 20 mg per 100 g), maar langdurige opslag vermindert de hoeveelheid nuttige vitamine met 20-30%.
Helpt bij hartaandoeningen
Het wortelgewas is 20% zetmeel (het is zelfs meer in laatrijpe rassen). Zetmeel is een uitstekend preventief middel tegen vaatziekten. En dat allemaal dankzij het feit dat deze stof de hoeveelheid slechte cholesterol vermindert.
Overigens leiden hart- en vaatziekten dagelijks tot de dood van miljoenen mensen.
Bevat een grote hoeveelheid aminozuren
Het belangrijkste voordeel van knolgewas is dat het 70% van alle aminozuren bevat, inclusief essentiële aminozuren, dat wil zeggen degene die een persoon alleen met voedsel kan krijgen.
Dit is vooral belangrijk voor raw foodists, vegetariërs, aangezien aminozuren essentieel zijn voor het opbouwen van eiwitten.
Verlaagt de druk
Volgens het laatste onderzoek kan dagelijkse consumptie van aardappelen de bloeddruk helpen verlagen, vooral voor mensen met overgewicht. Er is een test uitgevoerd waarbij de deelnemers 6 gepofte aardappelen per dag aten zonder zout en kruiden. Het effect werd binnen een maand merkbaar - de druk daalde en geen van de deelnemers aan het onderzoek kreeg extra kilo's.
Meer interessante artikelen:
- 10 redenen om elke dag appels te eten
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!