Opgedragen aan liefhebbers van heerlijke zelfgemaakte taarten ...
Mannik is een taart op basis van griesmeel. Het wordt gekneed met kefir, zoals in dit recept, melk, yoghurt en zelfs water. Het gebak is erg zacht en mals, met een poreuze structuur. Om de smaak te diversifiëren en wat pikanter te maken, worden rozijnen, maanzaad, bessen en fruit aan het deeg toegevoegd. Probeer het!
Ingrediënten:
Kefir - 1 glas
Meel - 1 glas
Griesmeel - 1 glas
Suiker - 1 glas
Vanillesuiker - 8 g.
Bakpoeder - 1 theelepel
Kippenei - 2 stuks.
Boter - 50 g.
Appel - 1-2 stuks.
Stap voor stap recept:
1. Bereid de nodige ingrediënten voor om manna op kefir met appels te bereiden. Haal kefir van tevoren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur komt. Het vetgehalte van het gefermenteerde melkproduct speelt in dit recept geen erg belangrijke rol, dus u kunt het naar uw smaak kiezen. Bloem met bakpoeder meerdere keren door een fijne zeef zeven. Kies appels die stevig en zuur zijn - ze zijn in perfecte harmonie met zoet deeg. Je hebt ook een glas van 200 ml nodig.
2. Giet het griesmeel in een kom met grote zijkanten. Giet de kefir erbij, roer en laat 30 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen.
3. Klop apart, in een kom of blenderkom, de eieren met suiker en vanillesuiker tot ze licht en luchtig zijn.
4. Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron, laat afkoelen.
5. Breng het ei-suikermengsel en de boter over in een kom met gezwollen griesmeel. Goed mengen.
6. Roer de gezeefde bloem en bakpoeder erdoor en gebruik een siliconen spatel om het deeg te kneden.
7. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Er zijn recepten waarbij ze eenvoudig worden geraspt. De keuze is aan jou.
8. Vet een ovenschaal in met boter of dek af met bakpapier. Bij gebruik van siliconen mallen is voorbereidende voorbereiding niet nodig. Leg het deeg in een bak en maak het plat.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het manna in 45-50 minuten mooi goudbruin. U kunt de bereidheid van het bakken controleren met een houten spies. Prik er griesmeeltaart mee door, als de spies droog is - hij is klaar, je kunt hem eruit halen.
10. Leg de gebakken producten op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Het rooster is nodig zodat de onderkant van de cake niet nat wordt.
11. Heerlijk, zacht en geurig manna met appels gemengd met kefir is klaar.
Serveer afgekoeld op tafel. Snijd het voor het serveren in porties en zet een aromatische thee. Een glas koele melk is ook heerlijk.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro