De laatste tijd wint goede voeding steeds meer aan populariteit, dit moment kan alleen maar verheugen. Om de voorkeur te geven aan nog meer vereenvoudigde versies van gerechten, laten we de lang geliefde inheemse recepten niet buiten beschouwing. Vandaag wil ik voorstellen dat u gehaktballen in de oven kookt - eenvoudig, snel, zonder onnodig gedoe en gedoe.
We zullen de gehaktballetjes niet bakken, waardoor het gerecht zwaarder wordt, we bakken ze gewoon in tomatensaus - de smaak en structuur zullen harmonieus uitkomen, het zal zacht en helder blijken te zijn. Je kunt gehaktballetjes serveren met augurken of verse groenten.
Ingrediënten:
Gehakt (kalkoen en kip) - 300 g
Rijst - ½ kopje
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Water - 1,5 kopjes
Knoflook - 2 teentjes
Zout, peper, paprika - naar smaak
Omschrijving:
1. Bereid een aantal noodzakelijke producten voor, indien gewenst kunt u de lijst aanvullen. Kies alles naar eigen goeddunken, het gehakt kan worden vervangen door een vette - van varkensvlees, in ons geval is er een mengsel van kalkoen en kip. Het is beter om zelf gehakt te koken. We nemen lange, gestoomde rijst, maar nogmaals, we concentreren ons op onze smaak.
2. Schil een middelgrote ui, spoel af en droog. Verkruimel de knolgewas in kleine blokjes of prik in een blenderkom - wat je maar wilt.
3. Bereid de rijst van tevoren voor: kook een deel van de bereide gewassen granen in anderhalve portie schoon water. We hebben het nodig om niet helemaal gaar te zijn, maar "bij de tand". Meng rijst en gehakt.
4. Giet hier plakjes ui, voeg een paar teentjes knoflook toe, overgeslagen op de pers. Roer alle ingrediënten, breng op smaak met zout, peper, indien beschikbaar, voeg een snufje zoete paprikapoeder toe.
5. Vorm middelgrote ballen van de voorbereide massa.
6. Breng de halffabrikaten over in een licht geoliede schaal. Verwarm tegelijkertijd de oven tot 180 graden.
7. Meng de tomatenpuree en het water apart. Gooi hier je favoriete specerijen of droge kruiden als je wilt. Giet de tomaat in een bakje.
8. Voeg laurier en peperkorrels toe voor een pittiger aroma en een lichtere smaak. Bak 25 minuten.
9. De gebakken gehaktballetjes met tomatensaus zijn klaar.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro