Vandaag wil ik een van mijn favoriete recepten met jullie delen - ik stel voor om een eenvoudige, gezonde en heerlijke broccolisalade te maken. Als gekookte of gestoomde kool zelf niet naar wens is, komt deze helderder uit de salade. Iedereen zal blij zijn om zo'n gerecht te eten, omdat we de plantaardige bloeiwijzen fijn hakken zodat we niet meteen begrijpen wat voor soort groen ingrediënt het is.
Een ander belangrijk punt is dat de salade kip bevat. Het moet eerst worden gebakken met specerijen, kruiden, marinade - hoe helderder de smaak, hoe interessanter en beter het gerecht zal blijken. En groenten geven het frisheid.
Ingrediënten:
Broccoli - 60 g
Kipfilet - 250 g
Verse tomaten - 2 stuks.
Verse komkommers - 2 stuks.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Citroensap - 1 theelepel
Zout, peper - naar smaak
Omschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies voor verse broccoli met een mooie groene kleur. Voor het bakken van kip kun je een zoetige marinade gebruiken met toevoeging van honing, de smaak van de salade wordt dan heel harmonieus.
2. Bak de kipfilet van tevoren, of in extreme gevallen kook deze. U kunt elk ander deel van het karkas gebruiken - drumsticks, dijen, enz. Snijd de kip in kleine blokjes of haal hem eenvoudig uit elkaar tot vezels.
3. Broccoli bloeiwijzen, daarna afspoelen en drogen, dan overbrengen in een pan met kokend water. Kook de bloeiwijzen letterlijk 2-3 minuten, verwijder ze met een schuimspaan en laat de broccoli afkoelen.
4. Hak de broccoli fijn met een mes, doe de groene sneden in een slakom. Voeg dan de gehakte kip eraan toe.
5. Was en droog verse tomaten. Snijd ze in kleine partjes, doe ze in een slakom.
6. Was en droog de komkommers, snijd de staarten aan beide kanten af. Snijd groenten in plakjes of kleine plakjes, doe ze in de salade.
7. Breng alles op smaak met een lepel olie en een beetje citroensap, meng. Voeg een snufje zout en peper toe.
Serveer de broccolisalade met kip en tomaten direct op tafel, versier met muntblaadjes. Het is zelfs geschikt voor de lunch, althans voor het avondeten - het bevat weinig calorieën, dus maak je geen zorgen over je figuur.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro