Er zijn nooit teveel heerlijke gebakjes, waaronder appeltaarten. Zelfs met dezelfde ingrediënten heeft elk van hen zijn eigen karakteristieke eigenschap, zijn eigen unieke schil.
Deze appeltaart, bereid in een multikoker, onderscheidt zich van anderen door zijn romige vulling, die een integraal onderdeel is. De gebakken goederen blijken erg verzadigd te zijn, maar tegelijkertijd niet nat, matig zoet, aromatisch, met een aangename zuurheid, als je zure appels gebruikt.
Ingrediënten:
Voor de test:
Suiker - 2 el. l.
Boter - 100 g
Kippenei - 2 stuks.
Tarwemeel - 160 g
Zuiveringszout - 0,5 theelepel l.
Appel - 2 stuks
Zout - 0,5 theelepel l.
Vullen:
Gecondenseerde melk - 5 el. l.
Room - 150 ml
Kaneel - 1 theelepel l.
Hoe koken:
Stap 1: Bereid de benodigde ingrediënten voor. Room kan met elk vetgehalte worden gebruikt - dit moment heeft geen invloed op de smaak van de cake, maar wel op het caloriegehalte. De appels in dit recept zijn behoorlijk vervangbaar door een semi-gekweekte ranetka. In hun geheel hebben ze 400 g nodig.
Stap 2: Was de appels grondig, verwijder de steel en het klokhuis, snijd ze in blokjes (ongeveer 1x1 cm). Snijd bij het gebruik van ranetki ze in 4 plakjes.
Stap 3: Maal zachte boter grondig (deze moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat hij kan opwarmen tegen de tijd dat de taart begint), vermaal hem grondig met kristalsuiker.
Stap 4: Drijf kippeneieren in zoete boter en meng goed met een garde tot een glad en glad mengsel. Voeg azijn gebluste zuiveringszout toe (6% - 1 theelepel. l.), meng opnieuw.
Stap 5: Tarwemeel moet vooraf worden gezeefd. Giet het in het vloeibare deel en kneed een dik, romig deeg.
Stap 6: Voeg appelblokjes toe aan het afgewerkte deeg en meng goed, zodat ze niet onbeheerd achterblijven.
Stap 7: Vet de multikokerkom in met een dun laagje olijfolie of een andere plantaardige olie zonder een heldere geur. Leg het afgewerkte deeg erin, verdeel het gelijkmatig over de hele bodem, maak het oppervlak waterpas.
Stap 8: Bak 45 minuten in een slowcooker in de bakmodus. Draai de cake na het verstrijken van de tijd voorzichtig ondersteboven en bak nog eens 15 minuten verder. Je kunt het controleren op gereedheid met een houten splinter, mes of tandenstoker. Nadat ze de gebakken goederen hebben doorboord, moeten ze droog blijven. Haal de afgewerkte cake voorzichtig uit de kom en laat afkoelen.
Stap 9: Bereid de crèmevulling voor tijdens het bakken van de cake. Dit kan op elke gemakkelijke manier: op het fornuis in een kleine steelpan of steelpan, of in de magnetron. Meng in een bak met voldoende volume (rekening houdend met de poging om aan het mengsel te "ontsnappen") gecondenseerde melk, room en kaneel (voor een betere smaak is het beter om het zelf te malen). Breng aan de kook en kook, zet het vuur lager en roer tot het licht gekarameliseerd is. Kook gedurende 2 minuten in een magnetron op maximaal vermogen (de mijne heeft 800 W), en roer grondig bij elke poging om te "ontsnappen".
Stap 10: Breng de afgekoelde cake over in een schaal, maak er regelmatig diepe gaatjes in met een vork of een tandenstoker, maar in geen geval erdoorheen, en laat hem langzaam weken met crèmevulling. U kunt 2-3 eetlepels. l. en vervolgens "strooien" over het hele oppervlak met een lepel of een culinaire borstel. Wanneer alle impregnering in de taart is gegoten, laat u deze enkele uren in de koelkast trekken, of nog beter, neem de tijd en vergeet het tot de volgende dag.
Stap 11: Serveer kant-en-klaar gebak met uw favoriete ongezoete en niet-gearomatiseerde melkdranken, evenals thee of koffie.
Heb een lekkere thee! En laat het lekker voor je zijn!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro