Ik hou echt van zelfgemaakte drankjes: compotes, gelei, uzvars. Ik denk dat ze veel lekkerder en gezonder zijn dan die uit de winkel. De hele zomercompotes worden bij ons thuis gekookt. Ze lessen niet alleen de dorst, maar verzadigen het lichaam ook met de nodige vitamines. Voor hun bereiding gebruik ik constant combinaties van verschillende producten, die elke keer nieuwe smaken krijgen.
Een zeer succesvolle drank wordt verkregen uit een assortiment appels en bessen, vooral krenten. Heldere kleur en rijk aroma laten niemand onverschillig, bessen geven de compote een lichte zuurheid en een speciale pikantheid.
In de winter kun je ingevroren sets gebruiken, ze worden in alle supermarkten verkocht, maar als de grootte van de vriezer het toelaat, is het beter om de blanco's zelf te maken. Bovendien is het heel eenvoudig. Doe de gewassen bessen en fruit in voedselcontainers en stuur ze naar de vriezer, dat is alles. U hoeft ze niet te ontdooien voordat u compote kookt. Ik raad het aan om het te proberen!
Ingrediënten:
Water - 1,5 liter.
Appels - 2 stuks.
Krenten - ½ kopje
Suiker - 2 eetlepels
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor. Krenten kunnen zowel zwart als rood worden gebruikt, of een combinatie van beide. Het is beter om appels van dichte, zoetzure variëteiten te kiezen. De hoeveelheid suiker is bij benadering, voeg deze naar wens toe.
2. Was appels en bessen goed onder stromend water. Het is handig om krenten in een vergiet te wassen, zodat de bessen worden gewassen en tegelijkertijd vuil water naar beneden stroomt. Snijd de gewassen appels in plakjes. Snijd eventueel de schil bij en verwijder de steeltjes van de bessen.
3. Giet de benodigde hoeveelheid water in de kookpot. Zet het in brand en kook het. Voeg suiker toe en voeg appels en krenten toe. Als je thuis munt hebt, doe dan een takje, dit geeft de compote frisheid.
4. Wacht tot de tweede keer koken, kook gedurende 5 minuten en neem een monster voor suiker. Als alles bij je past, haal dan de pan van het vuur en laat volledig afkoelen. Zeef de afgekoelde drank door een zeef.
5. Heerlijke, vitamine compote van appels en krenten is klaar.
Zet het een paar uur in de koelkast en drink het gekoeld op.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro