Gestoofde kool is een heerlijk gerecht dat veel nuttige stoffen bevat. Het bevat ook weinig calorieën, wat voor veel mensen belangrijk is. In de regel wordt zo'n gerecht op het fornuis bereid, onder het deksel in een kleine ketel of koekenpan. Maar er zijn meer opties, en vandaag zal ik er een delen.
We zullen kool in de oven stoven. Het recept is zo eenvoudig dat zelfs een beginnende huisvrouw het aankan, maar hiervoor moet je het juiste hoofdingrediënt kiezen. Geef bij het kiezen van kool de voorkeur aan een dichte kool met dunne witte bladeren. Het versnippert goed en smaakt goed. Het aantal wortelen en uien kan worden aangepast, net als kruiden.
Dus laten we beginnen...
Ingrediënten:
Kool - 0,5 kg.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Suiker - 0,5 theelepel
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Water - 100 ml.
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor om gestoofde kool in de oven te koken. Scheur de bovenste bladeren van de vork af, in de regel zijn ze niet van erg goede kwaliteit. Spoel de koolkrop onder stromend water, droog af en hak in lange, dunne reepjes. Als er een speciaal apparaat is om groenten te versnipperen, gebruik die dan, zo niet, dan doet een scherp mes het ook uitstekend.
2. In een kom met kool, stuur de ui, in halve ringen gesneden en geraspte wortelen. Breng op smaak met peper en zout.
3. Roer het groentemengsel goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen en doe het in een bakvorm.
4. Meng apart, in een kleine container, plantaardige olie, tomatenpuree, suiker en water. Giet de resulterende saus over de groenten en roer een beetje.
5. Dek de schaal af met een deksel of folie en stuur naar de oven. Laat de kool ongeveer 30-35 minuten sudderen op 180 graden. Doe na het verstrijken van de tijd een test voor de smaak en zachtheid van de groenten.
6. Een smaakvol, aromatisch en caloriearm gerecht is klaar.
Ovengebakken kool kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd. Het is een uitstekend bijgerecht voor vlees- of visgerechten.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro