Misschien is de gemakkelijkste optie voor cakecrème slagroom. Naast het coaten van grote desserts, kan het worden geserveerd als een onafhankelijke traktatie met verse bessen, fruitschijfjes, noten, enz.
Het is aan te raden om de room vlak voor het opdienen op de cake aan te brengen, want als deze in de koelkast wordt gedrenkt, kan deze barsten - het koekje zal er vocht uit "trekken".
Ingredienten:
Crème - 300 ml
Suiker - 70 g
Hoe koken:
Bereid de ingrediënten die u nodig heeft om slagroomtaart te maken. Je kunt het beste boerenroom gebruiken, met een vetgehalte van minimaal 50%, maar ook bewaarroom is geschikt zweepslagen, maar onthoud dat deze optie meestal niet meer dan 35% bedraagt en plantaardig is. Voor een betere garde, koel ze ongeveer 30 minuten in de koelkast, ze worden dik en compact.
Eventueel kunt u een smaakstof toevoegen: citrus, vanille, alcoholisch.
Plaats of giet je gekochte gekoelde room in een keukenmachine of een andere diepe, hoge bak als je de room met een mixer gaat kloppen.
Voeg suiker toe. In het ideale geval lossen poedersuiker en kristalsuiker niet op, en bij het uitsmeren van de cake zal het onhandig zijn om de room af te ronden, omdat er deeltjes van de kristallen in zitten. Maar als er geen poeder is, is gewone suiker perfect.
Klop de hele inhoud van de container 2-3 minuten tot een dikke room. Als u een mixer gebruikt, verleng dan de slagtijd tot 4-5 minuten, afhankelijk van de kracht van uw techniek. Houd er echter rekening mee dat bij langdurig kloppen de room gemakkelijk in karnemelk en boter schilfert, dus het is beter om te onderkloppen dan te veel te kloppen!
De afgewerkte room hecht zich aan de garde en loopt niet uit, valt niet in grote delen terug in de container. Het smaakt romig en behoudt zijn vorm perfect.
Breng de hele massa over in een deegspuit of -zak en plaats het vereiste mondstuk erin. Verdeel de slagroom over de geweekte cakevellen, of gebruik de traktatie om andere desserts te maken. Bijzonder lekker aardbeien met slagroom of andere bessen, fruitmengsels.
De houdbaarheid van de afgewerkte crème is ongeveer 2 dagen wanneer deze in de kou wordt bewaard.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro