Het is heel gemakkelijk om een snelle en smakelijke garnaalschotel van restaurantkwaliteit te bereiden, en vooral snel. Afgezien van de tijd om zeevruchten te marineren, duurt alles minder dan vijf minuten. Het beste en lekkerste recept voor dit recept zijn grote garnalen. Het is raadzaam om degenen te nemen die niet zijn ingevroren, hoewel niet-bevroren zeevruchten kunnen worden gebruikt om te grillen.
Ingredienten:
Garnalen - 400 g
Knoflook - 1 kruidnagel
Gemberwortel - 10 g
Cilantro - 5 takken
Sojasaus - 3 eetlepels
Magere olie - 1 eetlepel
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Zeezout - optioneel
Citroensap - 1 eetlepel
Hoe koken:
Bereid de genoemde items voor om garnalen thuis te grillen. Als de zeevruchten diepgevroren zijn, ontdooi ze dan en laat het water volledig weglopen. Schil de gember en knoflook, was samen met koriander onder stromend water, droog.
Leg de zeevruchten in een diepe kom om te marineren. Snijd de gember in dunne reepjes, de knoflook in grote plakjes. Dit is als we de garnalen gewoon op smaak willen brengen, maar als je wilt dat ze een knoflook-gembersmaak krijgen, rasp deze twee ingrediënten dan op een fijne rasp en voeg ze in de vorm van pap toe aan de marinade.
Voeg nu sojasaus van goede kwaliteit en magere geraffineerde olie, peper en citroensap toe. Of je zout toevoegt, is aan jou, het hangt allemaal af van het zoutgehalte van de sojasaus, geloof ik.
Hak de verse koriander als laatste fijn. Stuur het met de rest van de ingrediënten naar de kom.
Meng alles goed door elkaar en laat 15 minuten marineren. Roer af en toe om de garnalen gelijkmatig te marineren.
Na een tijdje moeten de garnalen aan dunne houten spiesjes worden geregen. Doe dit voorzichtig om uzelf niet te verwonden.
Verhit een grillpan, leg de garnalenspiesjes erop en bak ze aan beide kanten maximaal 1-1,5 minuten.
Serveer kant-en-klare gegrilde garnalen direct na het koken met je geliefde saus, elke zoetzure smaak gaat goed samen.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro