Vandaag maken we een lichte, heerlijke soep met kippengehaktballetjes, namelijk filet. De soep is geschikt voor zowel volwassenen als kinderen, afvallen en niet afvallen! De optie is absoluut voor iedereen.
De soep is rijk aan eiwitten en vezels, waardoor we de hele dag energiek blijven. Ondanks zijn lichtheid is het behoorlijk bevredigend en kan het snel en gemakkelijk worden bereid.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kipgehakt - 300 gr.
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Paprika - 1 st.
Aardappelen - 2 stuks.
Zout naar smaak
Laurierblad - 1 st.
Pimentpaprika's - 3 stuks.
Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kippenbouillon - 1,5 l.
Stap voor stap recept:
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Ik stel een eenvoudige optie voor zonder noedels of rijst, maar als je een rijkere soep wilt, voeg er dan een naar keuze toe. Ik heb voorgekookte kippenbouillon gebruikt, zo niet, dan werkt gewoon schoon water ook.
Gebruik groenten, vers of bevroren. Deze zijn geweldig: sperziebonen, vers ingevroren groene erwten, broccoli, bloemkool en anderen.
Bij de keuze van kruiden heb ik genoegen genomen met de klassieke.
Snijd uien en wortelen in kleine blokjes. Doop de gesneden groenten in de kokende bouillon en kook ze 10 minuten op middelhoog vuur.
Snijd de aardappelen en paprika's in kleine stukjes. Stuur ze naar de rest van de groenten in de kippenbouillon. Voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe.
Giet zout en peper bij het kipgehakt, kruiden naar smaak. Als het vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan een beetje aardappel of maïszetmeel toe. Hierdoor wordt het gehakt dichter en behoudt het de vorm van de gehaktballetjes tijdens het koken. Roer het goed en grondig en klop het tegen de zijkanten van de kom tot het glad en stevig wordt.
Maak je handen nat met water en rol kleine balletjes op, leg ze op het bord.
Voeg 10 minuten na het leggen van de aardappelen de voorbereide gehaktballetjes toe, roer met een lepel zodat ze niet aan de bodem blijven plakken. Breng de soep op smaak met zout en breng op smaak.
Kook nog 10 minuten. Kippengehaktballetjes koken erg snel.
Serveer de soep bestrooid met kruiden, met croutons of brood.
Eet smakelijk!
Elke dag kippengehaktballensoep die niet verveelt. Kinderen houden heel veel van hem. Voor hen, diversifieer de eerste gang met pasta in de vorm van cijfers of cijfers. Ik weet zeker dat ze het geweldig zullen vinden!
Gehaktballen kunnen niet alleen worden bereid met gehakte kip, maar ook met kalkoen of rundvlees, of met mager varkensvlees. Maar dan moeten ze samen met de aardappelen worden gelegd, omdat de kooktijd iets langer zal duren.
Kook met liefde! Vrede voor jou en goed!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!