Als je een toetje wilt maken zonder het bakproces te vergeten, let dan op het recept voor chocoladeworst van koekjes. Er zijn veel opties voor deze lekkernij. De basis is altijd koekjes, maar de samenstelling van de toevoegingen verandert regelmatig. In plaats van natuurlijke chocolade kan bijvoorbeeld cacaopoeder worden gebruikt. En het resultaat zal niet erger zijn.
Koekjes moeten worden genomen met de naam "Gebakken melk", dit is het meest geschikt voor de bereiding van de gepresenteerde lekkernij. Het wordt noodzakelijkerwijs in stukjes van verschillende fracties geplet, zodat de afgewerkte chocoladeworst er in doorsnede erg mooi uitziet.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Zandkoekjes - 250 gr.
Boter - 75 gr.
Melk - 50 ml.
Suiker - 2 eetlepels
Cacaopoeder - 2 eetlepels
Hoe koken:
Eten koken.
Verdeel de benodigde hoeveelheid koekjes in twee gelijke delen. Maal de helft met een deegroller tot zandkruimels. Eventueel kun je een blender of vleesmolen gebruiken.
Breek de rest van de koekjes met je handen om stukjes van verschillende groottes te maken - van groot tot klein. Hun vorm doet er niet toe, willekeurig zal het doen.
Zet de koekjes even opzij, terwijl je het chocolademengsel klaarmaakt. Om dit te doen, combineert u de vereiste portie kristalsuiker en cacaopoeder in een kleine kom, lichtjes mengen.
Doe stukjes boter in een geëmailleerde bak, smelt op minimale hitte en verkrijg een vloeibare oplossing. Dit proces kan nog steeds worden gedaan in een waterbad of in een magnetron.
Giet het suiker- en cacaopoedermengsel bij de gesmolten boter. Roer om eventuele klontjes te verwijderen.
Bewaar de container met de inhoud op laag vuur van de kachel. Giet de melk in een dunne stroom, parallel roerend.
Bewaar de chocolade op het vuur tot hij iets dikker wordt. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Vergeet niet om de massa constant te roeren en verbranding vanaf de bodem te vermijden.
Proef na een tijdje het mengsel, zorg ervoor dat er geen zoete granen op je tanden worden gevoeld, de suiker moet volledig oplossen.
Plaats twee soorten koekjes (kruimels en grote stukken) in een diepe bak, meng, giet er warme chocolademelk overheen.
Begin met roeren en ga door totdat elk koekje in chocolade is gewikkeld.
Zet het resulterende mengsel vervolgens 30 minuten in de koelkast, zodat het een beetje bevriest. Het zal gemakkelijker zijn om de worst die we nodig hebben uit een vaste samenstelling te vormen.
Vorm na een tijdje een stuk van het chocoladedeeg, dat qua vorm lijkt op een worst. Het kan zowel rond als vierkant worden gemaakt - naar believen.
Wikkel een lang stuk zo strak mogelijk in huishoudfolie zodat er geen lucht doorheen kan, en plaats het in de koelkast voor verdere stolling gedurende enkele uren.
Na de aangegeven tijd worden het chocoladekoekje en de cacaoworst hard. Nadat je het hebt uitgebreid, snijd je het in cirkels van dezelfde dikte.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!