De braadhuls is een handige en veelzijdige verpakking, een alternatief voor omvangrijke ketels en vormen, brengt de hardste groenten en wortelgroenten, evenals vlees van elke hardheid tot zachtheid en malsheid. Ik stel voor om op deze manier voorgemarineerd rundvlees in sojasaus te bakken en het als een warm gerecht te serveren, met een bijgerecht.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingrediënten:
Rundvlees - 700 g
Uien - 2 stuks.
Knoflook - 1 st.
Sojasaus - 100 ml
Water - 400 ml
Boter - 50 g
Zout, zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 van 6
Om rundvlees volgens dit recept in de oven te bereiden, neemt u naast de hoes de producten uit de lijst. In feite kan het vlees van alles zijn: varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte, botten of gewoon filet - naar keuze.
Experimenteer gerust met marinade, kruiden, verzadiging. In mijn recept zou runderpulp ongeveer een dag (minimaal 12 uur) moeten worden bewaard in een geconcentreerde vloeistof op basis van sojasaus. U heeft het recht om de samenstelling van de marinade te wijzigen. Maar laat het vlees op de een of andere manier minimaal 2-3 uur in de gekruide vloeistof zitten en volledig verzadigd met vocht.
Stap 2 van 6
Marinade voor rundvlees is eenvoudig, zonder scherpe specificiteit, maar evenwichtig in zoutconcentratie, aroma en scherpte. Probeer het maar.
Meng in een ruime bak koud drinkwater en geconcentreerde sojasaus, doe knoflook en uien erin. Peper. Snijd de geschilde uien in vieren en gooi ze in het vocht en bak ze vervolgens met het vlees.
Stap 3 van 6
Snijd schoon en vers rundvlees in repen van ongeveer dezelfde grootte, vrij groot. Dergelijke stukken zouden bijvoorbeeld geschikt zijn voor kebab.
Stap 4 van 6
Doop de vleeswaren in de bruine marinade. Al het vlees moet onder water / marinade staan. We gooien het deksel erop of rekken de huishoudfolie uit en sturen het halffabrikaat naar de koelkast om te marineren. Ik bewaar het minimaal 12 uur, bij voorkeur 24 uur.
Stap 5 van 6
Doe het gemarineerde rundvlees de volgende dag samen met uien en knoflook in een braadstuk. Giet er ongeveer 150 ml marinade bij, voeg een beetje boter toe en zet de zak stevig vast rond de randen met stevige knopen / clips.
Leg het op een bakplaat of een handige pallet in een oven die tegen die tijd heet was en bak 60-90 minuten op 180 graden. We draaien de verpakking een paar keer om.
Als een verkoolde korst nodig is, scheur dan de zak aan het einde van het proces open en bak het vlees onder de grill tot de gewenste graad.
Stap 6 van 6
Wij serveren sappig rundvlees gebakken in een hoes in de oven, warm of gekoeld - het is ook nog eens erg lekker.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!