Sappige snackpannenkoekjes met uien en eieren zijn het perfecte gerecht voor een uitstapje, een etentje of familiebijeenkomsten. Ze zijn heerlijk en bevredigend, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Het belangrijkste is om kippeneieren voor de vulling 12-15 minuten van tevoren te koken en af te koelen. Overigens kunnen de pannenkoeken zelf van tevoren worden gebakken, bijvoorbeeld 's avonds of' s ochtends, om uzelf niet te vermoeien met het bereiden ervan na het werk of in een weekend. Onthoud dat gebakken goederen hartig moeten zijn, want de vulling met een pittige smaak en zoete pannenkoeken is een gerecht voor iedereen!
Meng voor de viscositeit de gehakte, gekookte kippeneieren en de gehakte groene uien met mayonaise van elk vetgehalte of zure room. Zo'n massa is gemakkelijker op pannenkoeken te smeren en zal niet afbrokkelen, zelfs niet bij het proeven van het gerecht.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Deeg:
Kippeneieren - 3 stuks.
Melk - 200 ml
Water - 100 ml
Plantaardige olie - 2 el.
Tarwemeel - 6 eetlepels
Zout naar smaak
Vulling:
Gekookte kippeneieren - 2 stuks.
Groene uien - 1 bos
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout en peper naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Klop de kippeneieren in een diepe kom, voeg zout toe. Klop alles los met een garde of mixer.
Giet melk met enig vetgehalte, water, klop alles opnieuw.
Giet het gezeefde meel in een bak, kneed het deeg. Giet er dan plantaardige olie in.
Laat het deeg ongeveer 20 minuten "rusten" en verwarm de koekenpan op middelhoog vuur voor op het vuur. Het is het beste om een platte pannenkoekenpan met antiaanbakbodem te gebruiken in plaats van een gietijzeren pan.
Smeer de bodem de eerste keer in met plantaardige olie. Na het bakken van de pannenkoeken zonder in te vetten - de boter zit in het deeg, zodat de pannenkoeken niet aan de bodem blijven plakken.
Giet een deel van het deeg in de pan en draai het rond in de lucht. Bak de pannenkoek 1 minuut aan elke kant en leg ze op een bord of schaal. Maak op deze manier de rest van de pannenkoeken van het resterende deeg.
Schil de gekookte kippeneieren, spoel ze samen met groene uien in water en hak ze fijn. Giet beide plakjes in een bakje. Voeg mayonaise van elk vetgehalte, zout en gemalen zwarte peper toe, meng.
Leg een deel van de vulling op de rand van de gebruinde pannenkoek, rol deze op. Wikkel de rest van de vulling ook in pannenkoeken.
Serveer het gekookte gerecht voor lunch of diner, gegarneerd met verse kruiden. Als je wilt, kun je gevulde pannenkoeken met ei en groene uien meenemen naar je werk, op reis of op een picknick.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!