Dikke pannenkoeken worden in de regel bereid op basis van kefir of yoghurt, maar ooit kwam dit prachtige recept, dat ik nu vaak gebruik, in mijn kookboek. Ondanks het feit dat het deeg met melk wordt gekneed, zijn de gebakken producten luchtig, poreus en erg lekker.
Dergelijke pannenkoeken kun je als ontbijt klaarmaken en als tussendoortje meenemen naar je werk, school of universiteit. Meestal worden ze geserveerd met jam, honing en een kopje aromatische thee.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingrediënten:
Melk - 500 ml.
Suiker - 4 eetlepels
Kippenei - 2 stuks.
Frisdrank -1 theelepel
Azijn - 1 theelepel
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Bakpoeder - 1 theelepel
Tarwemeel - 320 g
Stap voor stap recept:
Bereid het voedsel voor dat voor het recept wordt vermeld.
Was de eieren onder stromend water, droog ze en klop ze in een diepe kom. Voeg kristalsuiker toe en schud het mengsel met een garde. U hoeft niet te proberen te kloppen totdat er donzig schuim verschijnt, het belangrijkste is om de dooiers met het wit te combineren.
Giet warme melk en plantaardige olie bij het eimengsel, bij voorkeur geurloos.
Voeg vervolgens bakpoeder en bakpoeder toe, geblust met azijn of citroensap.
Roer en voeg gezeefd tarwebloem toe.
Roer opnieuw tot een glad pannenkoekdeeg is verkregen. In consistentie zou het moeten lijken op zure room met een laag vetgehalte. Het belangrijkste is dat de droge componenten gelijkmatig door de vloeistof worden verspreid.
Vet voor het bakken van de eerste pannenkoek de pan in met een dun laagje plantaardige olie en verwarm goed. Giet een deel van het deeg uit en vorm een ronde cake van de gewenste grootte. Om de pannenkoeken hetzelfde te maken, giet je het deeg in een maatbeker (mijn volume is 50 ml.)
Letterlijk in 1-1,5 minuten zal het hele oppervlak van de pannenkoek bedekt zijn met kleine bubbels en zal het onderste deel een gouden kleur beginnen te krijgen.
Draai het met een spatel voorzichtig om en bak ongeveer een minuut aan de andere kant. Bak op deze manier alle pannenkoeken.
Heerlijke, luchtige gebakjes zijn klaar om te proeven.
Leg de dikke pannenkoeken van melkdeeg op een plat bord in de vorm van een toren (boven elkaar) en serveer warm. U kunt ze aanvullen zelfgemaakte jam, het wordt erg lekker. Ik raad het ten zeerste aan om het eens te proberen!
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!