Het eenvoudigste en meest praktische recept voor zoete pannenkoeken met melk voor Shrovetide is een klassiek recept. Ze zijn gemakkelijk te bereiden in uw eigen keuken in slechts 30-40 minuten, rekening houdend met de tijd die het deeg nodig heeft om te "rusten" Dit is een heerlijk gerecht voor ontbijt of afternoontea, als toetje na de lunch of diner.
Elke geschikte vulling kan in dergelijke zoete pannenkoeken worden gewikkeld: kwark, bessen, fruit, vla, enz. Ze naar believen je kunt zelfs invriezen, verpakt in folie, zodat je altijd een halffabrikaat bij de hand hebt voor het maken van andere gerechten of om op te warmen ontbijt.
Elke melk is geschikt (vetgehalte en kwaliteit - naar eigen goeddunken). Tijdens het kneedproces wordt het gecombineerd met drinkwater of gebrouwen met kokend water, maar helemaal aan het einde van de deegbereiding, na het inbrengen van tarwemeel. Voeg je liever geen plantaardige olie toe, dan moet je deze elke keer invetten met vet of een stukje spek voordat je een portie deeg in de pan giet.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kippeneieren - 3 stuks.
Melk - 200 ml
Water - 100 ml
Tarwemeel - 7 el.
Plantaardige olie - 1,5 eetl.
Suiker - 50 g
Zout - 2 snufjes
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel kippeneieren in water en dep ze droog met keukenpapier en klop ze in een diepe kom: slakom of kom. Giet het drinkwater en de melk erbij. Voeg kristalsuiker en een paar snufjes zout toe. Dit laatste moet absoluut worden toegevoegd, het benadrukt de zoetheid van het bakken! Klop met een garde of mixer 2-3 minuten op hoge snelheid om het voedsel gelijkmatig te mengen.
Giet het gezeefde tarwebloem van de hoogste kwaliteit erbij, giet er plantaardige olie bij: olijf, zonnebloem of maïs, maar geurloos. Klop nogmaals en zet de bak met het deeg 20 minuten opzij om de gluten te activeren.
Verwarm een koekenpan op het vuur op middelhoog vuur. Bestrijk de bodem en zijkanten voor de eerste keer met plantaardige olie of een stuk spek en giet er een portie pannenkoekdeeg bij. Rond het af door de pan in je handen te draaien.
Bak de pannenkoek ongeveer 1 minuut, draai hem dan om met een siliconen spatel en laat opnieuw ongeveer 1 minuut sudderen. Het is raadzaam om hem om te draaien als de randen een beetje droog zijn, zodat hij niet in het midden breekt.
Gebruik het hele deeg op dezelfde manier.
Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord. Indien gewenst kunnen ze worden ingevet met boter of een stukje spek. Vouw ze vervolgens in vieren en serveer ze samen met hete aromatische dranken of zoete jam: jam, jam, confituur.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor jou - we zijn blij :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!