Van elk gefermenteerd melkproduct kunnen weelderige pannenkoeken voor een gezinsontbijt worden gemaakt. Vandaag wil ik pannenkoeken op gefermenteerde gebakken melk onder uw aandacht brengen. Mijn familie heeft een speciale liefde voor dit drankje, want van kinds af aan, toen mijn oudere zus en ik gingen "Privoz" voor boodschappen, ging altijd naar het melkveegebouw en dronk een glas dik, geurig en ongelooflijk lekker dorp gefermenteerde gebakken melk. Nu kunt u het in elke winkel op de melkafdeling kopen en verschillende soorten gebak bereiden.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Ryazhenka - 1 glas
Ei - 1 st.
Suiker - 1-2 eetlepels
Zout - een snufje
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Meel - 6-7 eetlepels
Magere olie - om te frituren
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Gefermenteerde gebakken melk en kippeneieren moeten op kamertemperatuur zijn, zodat het gemakkelijker is om met het afgewerkte deeg te werken.
Giet de gefermenteerde gebakken melk in een handige diepe kom. Voeg vervolgens suiker en een snufje zout toe, een halve afgestreken theelepel bakpoeder. Roeren. Frisdrank met gefermenteerde gebakken melk zal onmiddellijk reageren en de massa zal een beetje schuimen.
Klop nu een ei erdoor en klop het door het gefermenteerde melkproduct.
Ik geef de hoeveelheid suiker aan rekening houdend met het feit dat de pannenkoeken worden geserveerd met zoete sauzen. Zo niet, voeg dan meer zoetstof toe.
Als er veel belletjes op het oppervlak verschijnen, kun je bloem toevoegen.
Begin met 5-6 lepels, want het hangt allemaal af van de dikte en het vetgehalte van de gefermenteerde gebakken melk. Sla ook geen bloem op het deeg, anders kunnen de pannenkoeken van rubber worden.
Als het deeg eruitziet als erg dikke zure room, leg het dan opzij en laat het een tijdje staan voordat je het gaat bakken.
Verwarm een koekenpan met geraffineerde plantaardige olie, giet 1,5 eetlepel beslag en bak de pannenkoeken 1-2 minuten aan elke kant.
Zorg ervoor dat u ze op keukenpapier legt om overtollige olie te verwijderen.
Serveer de afgewerkte pannenkoeken direct na het koken. Ze zijn erg lekker met zure room, verse bessen of fruit, en natuurlijk met honing, jam of siropen.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!