De salade met Koreaanse wortelen en kip blijkt erg origineel, pittig, sappig en ontzettend lekker te zijn. Koreaanse wortelen spelen daar natuurlijk een heel belangrijke rol in. Je kunt het thuis koken of op een vertrouwde plek kopen.
Kipfilet moet van tevoren worden gekookt en in bouillon worden gekoeld. Het is beter om de dag ervoor een ei te koken, kies de lekkerste en knapperige komkommers. We gebruiken mayonaise als dressing.
Je kunt de salade zowel onafhankelijk als bij elk bijgerecht op tafel serveren. Het is perfect voor een variatie van het vakantiemenu.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kipfilet - 300 g
Koreaanse wortelen - 150 g
Kippeneieren - 1 st.
Ingelegde komkommers - 3-5 stuks.
Witte ui - 1 st.
Zout, peper - naar smaak
Mayonaise - 1 eetlepel
Procesbeschrijving:
Bereid alle producten voor volgens de lijst.
Maak je eigen Koreaanse wortelen of koop ze in de supermarkt. Als het in reepjes is gesneden die te lang zijn, hak het dan fijn en doe het in een slakom.
Snijd ingelegde komkommers in kleine stukjes, voeg ze toe aan wortels.
Bestrooi de ui met citroensap. Als u geen witte salade gebruikt, maar gewone ui, is het beter om deze te marineren of er gewoon kokend water overheen te gieten om de bitterheid te verwijderen. Voeg de ui, in halve ringen gesneden, toe aan een kom.
Hardgekookt kippenei, schil, in blokjes gesneden. Voeg plakjes toe aan de salade.
Kook de kipfilet de dag ervoor, laat afkoelen en snijd in vezels. Voeg vlees toe aan de salade.
Breng alle ingrediënten op smaak met mayonaise, voeg zout en peper toe en concentreer je in eerste instantie op de smaak van Koreaanse wortelen, omdat ze misschien te pittig of te zout zijn. Roer, verwijder monster.
Schik daarna de salade op geportioneerde borden, garneer met basilicum of peterselie en serveer.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!