Als lunch serveren wij sappige gehaktballetjes in een romige saus. Kies als bijgerecht je favoriete ontbijtgranen, pastapasta, groentepuree - heerlijk bij alles.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gehakt - 500 g
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Crème 10% - 180 ml
Meel - 40 g
Plantaardige olie - 30 ml
Knoflook - 1 tand
Zout, hete peper, tijm - naar smaak
Groenen - om te serveren
Stap voor stap recept:
Gebruik voor heerlijke gehaktballetjes in een romige saus in de oven de genoemde voedingsmiddelen. Vervang room niet door melk - zij geven tederheid, romige zachtheid en vooral een "smakelijke noot". Deze jus wordt gecombineerd met pasta, aardappelpuree, verschillende granen.
Gehakt kan verschillen. Alleen varkensvlees, rundvlees, kalkoen, ander vlees of gemengd - u beslist. Soms voegen ze bloem, brood, uien, knoflook, eieren toe, alles wat geschikt is voor koteletten en gehaktballen. Ik raad aan om het gehakt voor honderd procent te laten staan en niets anders aan de massa toe te voegen.
Breng het gehakte vlees dus op smaak met zout en gemalen hete peper. Roer en klop een beetje af, waardoor de plasticiteit van de vezels toeneemt - in dit geval vallen de ballen niet uit elkaar.
Met licht vochtige handen vormen we ronde vormstukken van dezelfde grootte, die elk met een laag bloem worden bestrooid.
Fruit de knoflook en uien eerst in een hete koekenpan met toevoeging van magere geraffineerde olie. Doe er na een paar minuten de wortels in. Hak of rasp groenten op een manier die voor u werkt. Gooi tijm erdoor voor een pittige geur.
Giet room in de groenten gebakken. Zout, peper en kook. We verwijderen onmiddellijk uit het bovenste vuur.
We leggen de gehaktballetjes in een vuurvaste vorm, vullen ze met hete romige saus met groenten en sturen ze onder een deksel of folie met de tegen die tijd voorverwarmde oven. Laat 20-30 minuten sudderen op 180 graden.
Ondertussen zijn we bezig garneren.
Wij serveren huisgemaakte gehaktballetjes in een romige saus zoals pasta.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!