Wat weet u over de champagne? Hoeveel bubbels in een fles? Wat is het verschil van de Sovjet-Russische champagne? Waarom folie en wie zijn de "Veuve Clicquot"? Later in het artikel.
Aan de vooravond van de komende nieuwe jaar, begint een serie artikelen over de kenmerken van deze vakantie, dranken en gerechten. Ik zal beginnen met champagne.
Interessante feiten over Champagne
Voor de introductie van de feiten is het makkelijker voor degenen die niet erg bedreven zijn in de "sprankelende" drank:
1. Het verschil tussen de Russische en Sovjet-champagne dat Russische produceerde slechts continue werkwijze reservoir en vóór de Sovjet uitsluitend gemaakt fles. Dat is de oude manier.
2. Champagne gekookt watergekoelde sneller dan ruwe.
3. Wijnmakers zijn een aantal geïdentificeerde interessante geheimen drinken champagne:
- Als u champagne 1-2 keer per jaar te drinken, dan moet je om te drinken alleen zoet.
- Als elke maand, dan drogen.
- Als u een expert, een aristocraat of een "democraat" en champagne drinken elke dag, dan moet je alleen brut drinken.
4. Kleine sprankelende Tricks:
- Bewaar de gebruikelijke vintage champagne is niet meer dan twee jaar. Bijvoorbeeld van een huwelijk of de geboorte van kinderen. Deze champagne is al verpest, lopen het risico van vergiftiging.
- Niet een hapje champagne chocolade. In combinatie met de chocolade smaak van de drank zal onaangenaam zijn, en toch kunt u snel dronken, zelfs met een paar slokjes.
5. Champagne calorie! Als u een dieet, drink u alleen semi-droge, droog of brut.
En nu, als je niet moe - de feiten voor amateurs en kenners van champagne.
6 atmosfeer in de fles
De druk in een champagnefles bij kamertemperatuur gelijk aan de druk in de band rode Londen bus, of ongeveer 6,3 kilogram per vierkante centimeter.
Waarom wrijf de glazen met een handdoek?
Bijna 49 miljoen bubbels is in elke fles champagne. In het glas, ze vormen rond kleine oneffenheden op de muren. Daarom, voor het serveren champagne ingewreven met een katoenen handdoek, waardoor de wanden van de microscopische deeltjes van cellulose.
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS-feed! :)
ongewenste bellen
In eerste instantie, de bubbels in champagne beschouwd als ongewenst neveneffect van de gisting, en pas in de tweede helft van de zeventiende eeuw, hun uiterlijk begon aan het doel na te streven.
Uit de diepten van de zee
's Werelds duurste champagne - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», dat is meer dan honderd jaar.
Unieke flessen werden gevonden door duikers in 1997 op het gezonken schip met wijn voor de koninklijke familie in Rusland.
Op slechts 200 flessen werden gevonden, die elk waard is 275.000 dollar.
Van klein tot groot
Verplaatsing flessen Champagne varieert van 200 ml tot 30 liter. Flessen van drie liter of meer worden genoemd ter ere van de bijbelse figuren.
genoeg voor iedereen
De grootste in serie geproduceerde fles champagne heet Midas, en heeft een inhoud van 30 liter. Het is gelijk aan veertig standaardflessen. Het maakte een champagne huis «Armand de Brignac».
volledige lengte
'S werelds hoogste champagne fles hoogte van 1 m 82 cm werd gemaakt in 1965 door «Piper-Heidsieck».
De fles werd ontworpen om de awards "Oscar" acteur Rex Harrison te vieren voor haar rol in "My Fair Lady".
Wie drinkt champagne in de ochtend?
Speciaal voor bedrijf Winston Churchill's «Pol Roger» is vervaardigd champagne flessen van 0,6L (keizerlijke pint). Champagne werd geserveerd aan Churchill zijn butler om 11 uur, toen hij wakker werd.
Champagne weduwe
Champagne geschiedenis bijna mystieke manier verbonden met de Franse weduwen. Onder hen, de legendarische Josephine Clicquot, Madame Pomeroy Camila Roederer, Madame Bollinzhe.
Deze vrouwen had een enorme impact op de technologie en de traditie van de champagne te maken.
snelle plug
Kurk van een champagnefles vliegt met een snelheid van ongeveer 40 km / h, en de hoogte is 12 meter.
De maximale snelheid voor een champagnekurk - 100 km / h kan optreden als u de fles te verlaten voor een tijdje in de zon of Shake.
hoofdstel fles
Hoofdstel draad die de kurk plaats, genaamd snuit bezit en een lengte van 52 cm. Volgens de legende was dit de lengte van de draad, neem Josephine klikken uit uw boezem om een fles champagne zijn rang te dichten.
De noodzaak om de traditie
Aanvankelijk folie rond champagnekurkendraad dient als bescherming tegen muizen en ratten leefden in kelders, indien opgeslagen wijn. Later element pakket werd bewaard als een eerbetoon aan de traditie.
Meer kan niet beter zeggen
Om de smaak van bessen te behouden en uit te sluiten pogingen om de productie te verhogen ten koste van de kwaliteit in de Champagne de maximale volume van de oogst van een hectare - 13 ton.
De eeuwenoude traditie
Het oudste bedrijf van de nu de productie van champagne - «Gosset», werd opgericht in 1584
Dag champagne verjaardag
4 augustus - Global Day of champagne. De Fransen denken dat op deze dag de monnik Dom Perignon de uitvinder van de champagne drank.
__________________________________________________________________________________________
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
All the best!