Erg lekker gebak met aardappelen en een heerlijke krokante korst. Deze taarten heerlijk zowel warm en koud.
Voor de bereiding van taarten moeten gistdeeg kneden, dan is de voorbereiding van de vulling, blind cakes en bak ze in plantaardige olie letterlijk voor een paar minuten aan elke kant.
recept Air gebakken taarten
ingrediënten:
2,5 kopjes water
1 kop zure room
1 eetlepel droge gist
1,5 eetlepels suiker
1 theelepel zout
meel (ongeveer 1 kg of iets meer)
Voor de vulling (als optie):
gekookte aardappelen
1 gebakken ui
een beetje gemalen zwarte peper
Ook nodig:
bakolie
knoflook desgewenst
drogen / verse kruiden zoals gewenst
voorbereiding:
Eerst moet je de aardappels schillen en zet het aan de kook. In de tussentijd kunt u het deeg te bereiden.
Drie kopjes bloem stofdicht, verzadigd is met zuurstof.
Giet het mengsel in meel warm water en giet droge gist.
Laat het deeg gedurende tien minuten.
Voeg vervolgens aan het beslag kop zure room, anderhalf theelepels zout en een theelepel suiker. Het toevoegen van de rest van de bloem, kneed het deeg.
Het moet een voldoende dikte hebben.
Dek het deeg is droog met een schone handdoek en in een warm klim.
In de tussentijd kunt u de vulling voor te bereiden.
Om dit te doen, maken aardappelpuree.
Bak een lamp in de olie.
Roer alles door elkaar en voeg versgemalen zwarte peper naar smaak.
Klaar om het deeg te verdelen in ballen.
Crush elke bal tot een koek, zet in het midden van een vulling, combineer de rand en plat pasteitje.
Pasteitje moet een centimeter dik draaien.
Gebraden hamburgers in plantaardige olie bij matige warmte.
Strooi de afgewerkte pasteitjes van gehakte knoflook en gehakte groene krijt. U kunt ter tafel te brengen.
Bon appetit!
__________________________________________________________________________________________
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
All the best!