Pap is een van de hoofdgerechten van de Russische keuken. Vroeger werden alle gerechten die werden bereid met gehakte producten als pap beschouwd. Ze kunnen van beschuit, erwten, vis, wortel zijn. Bovendien werd dit gerecht altijd klaargemaakt voor elke belangrijke gebeurtenis: voor de geboorte en doop van een kind, voor een begrafenis, voor Kerstmis en kerst, voor een bruiloft.
Tarwepap was vroeger een van de meest populaire, en de beste en lekkerste was er een die werd bereid met een speciale graansoort genaamd griesmeel. Het was toen echter duur, dus alleen zeer rijke mensen konden zo'n gerecht betalen.
In onze tijd heeft pap zijn populariteit niet verloren. Bijna elke huisvrouw maakt het klaar voor het ontbijt, het is een integraal onderdeel van babyvoeding. Nu is alles veel eenvoudiger: er zijn nu veel opties voor tarwegrutten (dit is griesmeel, gierst, bulgur en volkoren tarwe). Ook de techniek helpt ons: pap koken in een multikoker is een waar genoegen! Niets brandt, loopt niet "weg", 's avonds kun je alle producten in de kom doen, en' s ochtends kun je een kant-en-klaar gerecht krijgen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tarwegrutten - 4 eetlepels
Melk - 1,5 kopjes
Zout - 1 snufje
Suiker - 1 eetlepel
Boter - 30 g.
Stap voor stap recept:
Bereid alle producten voor om tarwepap in melk in een slowcooker te koken. Sorteer de grutten, verwijder overtollig vuil, spoel meerdere keren onder stromend water totdat het transparant is. Je kunt elke variant van tarwe gebruiken, ik heb bulgur.
Ik raad aan om melk met een gemiddeld vetgehalte te nemen - 2,5%. Voor een lichtere versie kun je het in tweeën verdunnen met water, voor een stevige en rijke versie kun je koken met 10% room. Traditionele olie - 82,5%.
Giet tarwekorrels in de multikoker.
Voeg zout, suiker toe. In dit stadium kunt u eventuele toevoegingen en smaken toevoegen: kaneel, vanille, gedroogd fruit, bessen, kokos en cacao.
Giet de melk erbij.
Doe de boter erin. Schakel de modus "Melkpap" in. De kooktijden zijn afhankelijk van de tarwe die u gebruikt. Bulgur, griesmeel wordt traditioneel ongeveer 15 minuten gekookt, als u volkoren granen heeft, moet de tijdsperiode worden verlengd tot 40 minuten.
Melktarwepap is klaar.
Eet smakelijk!
Serveer de pap meteen, heet! Voor kinderen raad ik aan om een meer dessertversie te maken: met bessen, fruit en koekjes. Voor volwassenen - met boter. Dit gerecht zal iedereen zeker plezieren!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!