Ik denk dat velen van ons vaak zuurkoolsalade kopen in de augurkenafdeling op de markt. Wist je dat thuis koken net zo eenvoudig is als peren schillen en in zeer korte tijd. Als je alle groenten snijdt, de marinade erover giet en een nacht laat staan, dan heb je 's ochtends een heerlijke en gezonde zelfgemaakte koolsalade. Bovendien kost het u slechts een cent, vergeleken met de marktprijzen. Probeer het zeker.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingrediënten:
Kool - 1 kg
Wortelen - 1 st.
Bulgaarse rode peper - 1 st.
Water - 0,5 l
Azijn 9% - 6 eetlepels
Suiker - 6 eetlepels
Zout - 1 eetlepel
Zonnebloemolie - 60 g
Laurierblad - optioneel
Stap voor stap recept:
Bereid voor instant zuurkool het vermelde voedsel voor. Was de groenten, droog ze, schil de wortels.
Snijd de kool dun. Ik rasp wortelen voor Koreaanse groenten. Schil de paprika van zaden en stengels, verwijder de katoenen membranen binnenin, snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Doe alle groenten in een diepe grote kom.
Goed roeren. Het is het gemakkelijkst om dit met uw handen te doen.
Meet de juiste hoeveelheid water af, giet het in een pan en breng aan de kook. Roer constant met een lepel om het zout en de suikerkristallen erin volledig op te lossen. Voeg azijn toe.
Zout Ik voeg een eetlepel toe met een glaasje, maar je proeft de kant-en-klare vloeistof. Afgezien van azijn, zou u suiker en zout willen, als er iets ontbreekt, voeg dan een beetje toe.
Giet hete marinade bij groenten, roer en laat volledig afkoelen. Laat de kool in deze toestand enkele uren op kamertemperatuur staan.
Verplaats de container vervolgens naar de koelkast en daar moet hij minimaal 8 uur staan, of beter een dag laten staan.
Giet de salade de volgende dag helemaal af. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door de zuurkool in een vergiet te doen.
Serveer een snack met uw dierbaren bijgerechten en vlees gerechten. Heerlijk en simpel.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!