Courgette en aardappelpannenkoekjes zijn een makkelijk en snel gerecht dat perfect is voor een hartige snack, ontbijt of lunch. Deze kunnen worden bereid met allerlei toevoegingen, of het nu gaat om kruiden, verschillende kazen, specerijen of aromatische kruiden.
Het is belangrijk om jonge courgettes te gebruiken, zonder zaden en ruwe schil. Letterlijk één teen knoflook zal aroma en aangename smaak toevoegen aan pannenkoeken.
Je kunt dergelijke pannenkoeken serveren met saus, yoghurt, lichtzure room. Vul ze perfect aan met elke salade - op basis van lichte groenten of zeevruchten. Het hangt allemaal af van uw smaak!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Courgette - 1 st.
Aardappelen - 2 stuks.
Knoflook - 1 kruidnagel
Kippeneieren - 1 st.
Tarwemeel - 2 el.
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 3 el.
Groenen naar smaak
Omschrijving:
Bereid alle producten voor volgens de lijst. Kies middelgrote groenten.
Spoel de courgette af, verwijder desgewenst de schil. Rasp het op een middelgrote rasp, pers het overtollige vocht eruit. Doe de pompoen in een kom.
Schil de aardappelen, spoel ze af en rasp ze ook met medium frites. Voeg toe aan courgette.
Rij in een kippenei naar de ingrediënten.
Schil en spoel een teentje knoflook, sla een pers over. Voeg de knoflookpap bij de groenten in een kom. Voeg tarwebloem, zout, peper toe. Voeg naar eigen inzicht kruiden en specerijen toe.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Zet tegelijkertijd op het vuur en verwarm de pan.
Smeer het in met plantaardige olie. Doe het bereide mengsel vervolgens in kleine porties met een eetlepel.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten 2 minuten. Veeg overtollige olie af met keukenpapier.
Serveer de groentenbeignets erbij saus en greens.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!