De smaak van zelfs de duurste wijn kan ernstig bederven als deze drank verkeerd wordt gedronken. We zullen de TOP-fouten die veel mensen maken delen zonder de basisregels voor het drinken van wijn te kennen.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
IJs gebruiken om te koelen
Je kunt vaak zien hoe, als je warme wijn wilt koelen, een paar ijsblokjes aan het glas worden toegevoegd. Maar dit is het grootste probleem: zodra het ijs begint te smelten, wordt de nobele smaak en textuur van de wijn bedorven.
Professionele sommeliers schenken nooit wijn in een glas als er zelfs maar een druppel water in zit - daarom vegen ze eerst alle borden droog.
Vul wijn aan met zoete desserts
Wijn naast dessert is een veel voorkomende combinatie, maar een van de ergste. Ondanks het feit dat veel films op deze manier romantische diners laten zien, mag u in geen geval snoep aan wijn toevoegen.
Ten eerste bederft het de smaak van de drank. Ten tweede zal ons lichaam eerst zoet afbreken, daarna wijn, wat zal resulteren in het vrijkomen van insuline, snelle intoxicatie en een ernstige kater.
Je moet geen nobele drank combineren met chocolade, zelfs niet met zwart - dit heeft een negatieve invloed op het werk van de alvleesklier.
Het is beter om desserts bij de koffie te laten en kaas of vleeswaren met wijn te serveren.
Gebruik een glas in plaats van een glas
Bijzondere wijnglazen zijn niet voor niets uitgevonden. Ze zijn zo gemaakt dat ze het aroma van de drank volledig onthullen. Daarnaast verwarm je dankzij de speciale poot de drank niet als je het glas in je hand neemt.
Whiskyglazen, wijnglazen - dit alles bederft gewoon de nobele smaak.
Drink wijn die al lang open is
Zelfs als je het onder een stop in de koelkast hebt bewaard.
Na twee dagen mag je zo'n drankje niet meer drinken. Deze aanbeveling is te wijten aan het feit dat de vloeistof na opening in contact komt met zuurstof, wat leidt tot oxidatieve processen. Dit betekent dat de smaak verandert.
Als je geen zin hebt om het uit te schenken, kun je er groenten of vlees in marineren.
Het verkeerde eten kiezen voor een drankje
Om de een of andere reden is het stereotype dat "Rode wijn - voor vlees, proteïne - voor vis" nog steeds heel gewoon. Maar u moet geschikte gerechten anders kiezen: hoe complexer het is, hoe eenvoudiger de wijn en vice versa. Anders verstoren ze elkaars smaak en kun je niet van een drankje of gerecht genieten.
Meer interessante artikelen:
- Hoe wijn in een winkel te kiezen: tips voor dummy's
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!