Eieren zijn een van de meest populaire voedingsmiddelen die vaak in de dagelijkse voeding van elke persoon worden opgenomen. 'S Morgens maken velen roerei, roerei,' s middags gebruiken ze salades met toevoeging van eieren, 's avonds worden ze versterkt met gebak, dat altijd eieren bevat. Maar recent onderzoek toont aan dat ze niet zo vaak moeten worden geconsumeerd als we gewend zijn.
Wat is het nut van dit product?
Ja, eieren zijn een gezond product. Niet voor niets houden degenen die buiten de stad wonen ook vandaag de dag met opzet meerdere kippen zodat ze altijd verse eieren op tafel hebben.
Het belangrijkste voordeel is het licht verteerbare eiwit in de samenstelling.
Andere nuttige eigenschappen van dit product worden vermeld:
- het lichaam krijgt de aminozuren die het nodig heeft;
- eieren compenseren het gebrek aan laycin, een stof die nodig is om de spierstructuur te verbeteren;
- preventie van de ontwikkeling van hartpathologieën door de aanwezigheid van vitamine E in de samenstelling;
- het risico op oncologische ziekten verminderen;
- verhoogde botsterkte door vitamine D in de samenstelling;
- de oogzenuwen voorzien van de nodige stoffen, wat erg handig is voor mensen op hoge leeftijd;
- helpen met extra kilo's, omdat eieren de stofwisseling versnellen en honger verlichten.
Waarom kunnen eieren schadelijk zijn?
Ondanks de vele nuttige eigenschappen moet je voorzichtig zijn met eieren. Het grootste gevaar is salmonellose. Dit is een zeer gevaarlijke aandoening die vaak optreedt als gevolg van het gebruik van dit specifieke product.
Maar u kunt het risico op infectie verkleinen. Je hoeft alleen maar een aantal regels te volgen:
- was de eieren grondig met zeep of azijn voordat u ze direct gebruikt;
- kook de eieren minstens 15 minuten;
- gooi eieren weg als er zelfs maar de minste schade aan de schaal is.
Bovendien is het de moeite waard om de gewoonte om verse eieren te eten op te geven - dit is een directe weg naar salmonellose.
Een ander probleem met eieren is een nogal allergeen product, daarom is het zo belangrijk om het voorzichtig aan kinderen en in kleine porties te geven.
Het tweede probleem van eieren is het hoge cholesterolgehalte in de samenstelling, wat zeker geen positief effect op het lichaam zal hebben. Toegegeven, om de hoeveelheid van deze stof te verminderen, moeten eieren worden gekookt - er zit veel meer cholesterol in gebakken eieren of gebakken omeletten.
Volgens wetenschappers kan regelmatige consumptie van eidooiers de ontwikkeling van diabetes type 2 veroorzaken. Maar eiwitten daarentegen kunnen met deze ziekte worden geconsumeerd - maar niet meer dan 12 eieren per week. Als dit wordt overschreden, kan dit een schending van het eiwitmetabolisme veroorzaken, wat kan leiden tot gevaarlijke pathologieën.
Desondanks moet u dit product niet volledig verlaten, omdat er nuttige aminozuren, vitamines en antioxidanten zijn. Het belangrijkste is om ze niet vers op te eten en de schelpen grondig te wassen.
Meer interessante artikelen:
Welke voedingsmiddelen bevatten oestrogenen voor vrouwen ouder dan 50
8 vetverbrandende voedingsmiddelen die ook nog eens heerlijk zijn
Genoemd een product dat in de dagelijkse voeding moet zitten
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!