Stomen is de perfecte manier om sappig en mals vlees te krijgen zonder overtollig vet. Dit geldt vooral voor het koken van kip. Als u geen in de winkel gekochte vleeskuiken heeft, maar een boerderijdier, weet u hoe lang het moet worden gekookt! Door kip in een slowcooker te stomen, hoeft u geen tijd aan het fornuis door te brengen, u hoeft alleen maar het product in de apparatuur te doen en uw gang te gaan.
Van gekookte kip kunt u diverse salades / soepen / hoofdgerechten maken. En je kunt het ook serveren met bijgerechten van pap of groenten, pasta, met verschillende sauzen en augurken.
Gestoomde vleeskuikens worden ongeveer 60 minuten gekookt, boerderijkip - 2 uur. Het belangrijkste is om het in stukjes te snijden, dan wordt de kooktijd aanzienlijk verkort. Stukken vleeskuikens zijn klaar in 35-40 minuten, pluimvee van de boerderij - 1,2 - 1,5 uur.
Het is niet wenselijk om het vlees voor het koken te marineren, omdat door de stoomcirculatie alle kruiden en specerijen in de multikoker kom lopen. Het is het beste om de kant-en-klare hete kip ermee te bedekken en te laten afkoelen - het zal alle aroma's en smaken "naar binnen" trekken.
Ingredienten:
Kip (boerderij) - 1 stuk
Hoe koken:
Bereid het karkas voor.
Spoel de hele kip of de helft in water. In stukken gesneden: poten, drumsticks, dijen, filets, vleugels, etc. Voor wie op zoek is naar een gerecht met een minimaal vetgehalte, raden we aan om de huid van delen van de vogel te verwijderen.
Leg het vlees op een speciaal stoomrooster (bakplaat).
Giet ongeveer 1 liter kokend water in de multikokerkom als u pluimvee van de boerderij kookt, of 0,6-7 liter als u een grill kookt. Leg een bakje kip op de kom.
Sluit de container met een deksel en activeer de "Stoom" -modus op het display: voor gevogelte - 1,5 uur, voor vleeskuikens - 40-45 minuten. Let op uw zaken voordat de techniek piept.
Schakel de multikoker uit zodra dit gebeurt. Open voorzichtig het deksel, pas op dat u zich niet verbrandt, en laat de stoom ontsnappen. Gebruik een pannenlap om de pan met gekookte kip te verwijderen en plaats deze op de schaal.
Leg de gekookte kipdelen op een bord. Serveer ze warm of gebruik ze om andere gerechten mee te maken.
Schrijver: Alena Prika
Interessante artikelen:
Deze voedingsmiddelen kunnen giftig worden als ze worden misbruikt.
TOP 6 producten voor het verbeteren van het zicht na 40 jaar
7 essentiële voedingsmiddelen voor rokers en alcoholverslaafden
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!