Soms wil je iets snel koken, niet omslachtig, maar tegelijkertijd lekker en bevredigend maken. Jellied vleespastei alleen uit deze serie. Het kan worden geserveerd als een stevig ontbijt of diner, of als hoofdgerecht voor de lunch met sappige groenten. De taart blijkt erg sappig te zijn, met een delicate romige smaak en kaasachtig als een pizza.
Ingredienten:
Varkensvlees - 300 g
Uien - 100 g
Olijfolie - 3 el. l.
Mozzarella - 200 g
Harde kaas - 30 g
Kippenei - 2 stuks
Serum - 200 ml
Tarwemeel - 80 g
Frisdrank - 0,33 theelepel l.
Zout - 0,33 theelepel l.
Gemalen cayennepeper - 0,33 theelepel l.
Droge basilicum - 0,33 theelepel l.
Voorbereiding:
Stap 1: Maak de ingrediënten voor de cake klaar. Bij afwezigheid van wrongelwei kunt u deze vervangen door kefir.
Stap 2: Was het vlees van het varkensvlees, snijd het in dunne plakjes (ongeveer 10x20x3 mm). Snijd de geschilde uien in vieren. Als de koppen klein zijn, is het voldoende om ze in halve ringen te laten.
Stap 3: Verhit een koekenpan met een beetje olijfolie (letterlijk gewoon de bodem invetten), doe het gehakte vlees erin. Zodra het vleessap is verdampt, voeg je meer olie toe (0,5 eetl. l.) en gehakte uien. Bak tot het varkensvlees bijna gaar is en een lichte, smakelijke blos van beide ingrediënten.
Stap 4: Snijd de mozzarella in plastic en rasp eventuele harde kaas op een grove rasp.
Stap 5: Combineer wrongelwei (of kefir) in een kom met kippeneieren en olijfolie (2 el. l.). Giet gezeefd tarwebloem, zout, bakpoeder, droge basilicum en gemalen cayennepeper in de resulterende "cocktail". Klop tot een gladde massa zonder klonten.
Stap 6: Vet een ovenschaal (diameter 26-27 cm) voor met een beetje olijfolie. Als het siliconen is, hoeft u niet te smeren. Verdeel het vlees gelijkmatig gebakken met uien.
Stap 7: Top met plakjes mozzarella. Deze kaas maakt de vulling sappiger en geeft een romige smaak.
Stap 8: Giet het deeg gelijkmatig over. Afhankelijk van het glutengehalte van het meel, kan het dikker blijken te zijn, ook door het gebruik van kefir.
Stap 9: Bak de taart 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden. Navigeer door blozend uiterlijk.
Stap 10: De taart kan aan tafel geserveerd worden. Maar het wordt nog lekkerder als je het omdraait, alleen heel voorzichtig (het is beter om direct op het gerecht te doen), en bestrooi met geraspte harde kaas. Om dit te doen, volstaat het voor hen (met een schaal) om de container met de taart te bedekken, te drukken en snel om te draaien, verwijder voorzichtig het formulier. Voor de zekerheid moet u er eerst voor zorgen dat de gebakken goederen zonder problemen rond de hele omtrek van het formulier loskomen, anders breekt het gewoon.
Stap 11: Smelt de kaas snel, hetzij in de oven op hoge temperatuur of in de magnetron op maximaal vermogen.
Stap 12: Laat iets afkoelen voor het serveren.
U kunt de taart in elk gezelschap naar uw smaak serveren: voor koffie, thee of met een arm vol sappige groenten.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)