Een goedkope kippenbout is snel gebakken, gecombineerd met verschillende sauzen en bijgerechten voor elke smaak. Om te voorkomen dat de pootjes uitdrogen, breng je ze op smaak met kruiden en marineer je ze ongeveer een uur in de kou, waarna je ze naar de oven stuurt. Het is gemakkelijk om de kruiden en de samenstelling van de marinade te veranderen - van delicaat tot broeiend en rijk, waarbij elke keer een nieuw aroma wordt bereikt.
Ingredienten:
Kippentrommelstok - 5 stuks.
Boog -1 st.
Pruimen - 3 stuks.
Knoflook - 2 tanden
Plantaardige olie - 50 ml
Groenen - 30 g
Zout, zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om kippenboutjes in de oven te koken, neemt u het vermelde voedsel. Ik heb pruimen aangegeven. Kan worden vervangen door ander seizoensgebonden steenfruit of fruit. Met hen wordt een pretentieloos gerecht lekkerder en origineler. Gebakken zoetzure stukjes zijn in harmonie met zowel vlees als garnering.
Stap 2 - Verwijder allereerst de taaie gele huid van de gewrichten (indien aanwezig), evenals de restanten van veren. Was elke kippendrumstick grondig onder stromend koud water. Breng het over naar een papieren servet en droog het.
Stap 3 - Voor het marineren van kippenpoten bevat dit recept de meest basale kruiden en toevoegingen: zout, gemalen hete peper, knoflook, een klein bosje peterselie en dille plus verfijnde zonnebloem olie. We passeren de knoflookteentjes door een pers of hakken ze in dunne platen, nemen de jonge, geurige groenten. Bestrooi eerst met zout en peper, meng en voeg dan olie, knoflook en kruiden toe - keer opnieuw van boven naar beneden en bedek elk scheenbeen met olie en dek af. We zetten het een uur in de koelkast (hoofdvak).
Stap 4 - Bedek de vuurvaste bak met een vel bakpapier, vet in met plantaardige olie (uitlekken na het beitsen). Schil de greens van het gepekelde gevogelte, zodat het niet van tevoren verbrandt en het resultaat bederft. Leg de gekruide benen in één laag.
Stap 5 - Gooi stukjes rode of andere uien, plakjes vlezige Renklode (pruim), knoflook in vrije openingen. We bakken ongeveer 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 graden. Kijk, indien nodig, draai de kippenpoten. Als je een verkoolde, goudbruine korst wilt, bak dan een paar minuten onder de grill.
Stap 6 - Serveer malse kippenboutjes met garnituur, gebakken pruimen en uien.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)