Een fijne dag voor iedereen en heerlijk afvallen!
Vandaag bezoek ik je met een recept van Lilia's abonnee.
Lilia deelde met mij een geweldig recept voor gebakken kipkoteletten met aromatische cottage cheese-vulling.
De schnitzels bleken het meest delicaat, en hoe heerlijk en aromatisch!
Laten we koken!
✅Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 2 grote kipfiletfilets (665 g),
- 1 kippenei
- 80 g havermout,
- 1 ui - 140 g
- 1 middelgrote paprika (140 g)
- cottage cheese 5% - 250 g,
- knoflook 3-4 grote teentjes,
- greens, droge knoflook, basilicum, zout, zwarte peper.
✅Koken.
We zullen een blender gebruiken om gehakt te bereiden.
De eerste stap is om de havermout te malen en in een kom te gieten.
Maal vervolgens de kipfilet en stuur de kom naar de havermout.
Maal uien en paprika's met een blender en doe ze in een kom met havermout en borst.
Voeg het ei, zout, gedroogde knoflook en zwarte peper toe aan de kom. Meng alles goed en laat het brouwen.
Laten we verder gaan met de vulling.
Laten we weer een blender gebruiken. We onderbreken de cottage cheese, knoflook en kruiden tot een homogene massa (ik gebruikte droge basilicum en wreef de knoflook vooraf op een fijne rasp, in twijfel aan de mogelijkheden van mijn blender).
Bewaar geen knoflook en kruiden in de vulling, voeg royaal toe om het aromatisch en smakelijk te maken.
Bevochtig vervolgens je handen met water, verdeel het gehakt met een platte koek op de handpalm, verdeel de vulling over de gehaktkoek en sluit voorzichtig de vulling met het gehakt.
We doen de pasteitjes in een ovenschaal, besprenkelen met paprika voor een smakelijker uiterlijk en sturen ze naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 25-30 minuten.
Overdrijf het niet, concentreer je op je oven. Omdat de schnitzels bruin zijn - klaar!
De schnitzels zijn mals en erg lekker!
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g kant-en-klare schnitzels: K - 106, B - 15.2, F - 2.75, U - 5.4.
Je kunt het videorecept bekijken: