Een ongecompliceerde, maar smakelijke en bevredigende lunch voor de dagelijkse voeding - pasta in marinestijl van kipgehakt. Hoorns, pennenbuizen, schelpen, strikken of noedels - elke pasta is geschikt. Bij twijfel over de kwaliteit van een aangekocht halffabrikaat gehakt, hak de kipfilet dan zelf fijn.
Ingredienten:
Pasta - 300 g
Kipfilet - 400 g
Uien - 1 st.
Plantaardige olie - 30 ml
Zout, hete peper - naar smaak
Groenen - om te serveren
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om thuis marinepasta met kipgehakt te maken, neemt u het voedsel op de lijst. De hoeveelheid plantaardige olie kan worden verhoogd. Als je het lekkerder vindt, voeg dan boter, reuzel of stukjes spek toe.
Stap 2 - Kook de geselecteerde pasta in kokend gezouten water. Kleintjes nemen minder tijd in beslag, lees de instructies. Gooi de pasta na het koken weg in een vergiet, laat de hete vloeistof uitlekken en spoel af met schoon kokend water. Op deze manier blijven ze niet bij elkaar. Schud en laat iets drogen.
Stap 3 - Snijd schone kippenborsten zonder botten in kleine blokjes en laat ze in een hakkom met een mesje zakken. Maal tot de staat van gehakt of passeer een vleesmolen.
Stap 4 - Verhit parallel een koekenpan of stoofpan, giet geraffineerde olie in en verdeel na ongeveer een halve minuut uien in dunne halve ringen. Bestrooi met een snufje zout voor een lichte karamelisatie. Soms roeren we met een spatel en bakken tot transparant, zacht en flexibel.
Stap 5 - Voeg rauw kipgehakt toe aan de gebakken uien, roer opnieuw, blijf stomen.
Stap 6 - Zout en peper. We geven 10-15 minuten om in kruiden en olie te weken, houd het op laag vuur, je kunt onder het deksel. Het is belangrijk om het niet uit te drogen, om het sappig te laten - kipgehakt wordt zeer snel in conditie.
Stap 7 - We verplaatsen de gekookte pasta naar het witgemaakte gehakt met uien, hanteren opnieuw de spatel. We combineren de vogel en de schelpen, mengen goed en verwarmen tegelijkertijd de reeds afgekoelde pasta in een pan.
Stap 8 - Na het versieren met een takje verse kruiden, serveer je pasta in marinestijl met kipgehakt heet, zonder ceremonie en ingewikkeld serveren - direct en direct in de pan.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro