Kaassaus is veelzijdig, het past niet alleen bij pasta, maar ook bij hamburgers of toast. Serveer het meteen terwijl het warm en rekbaar is. Daarom, als u van plan bent worstjes met pasta met kaassaus te serveren, kook ze dan eerst.
Ingredienten:
Harde kaas - 60 g
Melk - 180 ml
Nootmuskaat - 1 snufje
Gemalen zwarte peper en zout - naar smaak
Tarwemeel - 1 theelepel
Boter - 10 g
Laurierblad - 1 st.
Boluien - ½ st.
Stap voor stap recept:
Stap 1 - We bereiden de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2 - Giet melk in een kom, doe er geschilde uien en laurierblaadjes in. We steken in brand, brengen aan de kook. Laat afgedekt 20 minuten staan.
Stap 3 - Filter de melk, gooi het laurierblad en de ui weg, we hebben ze niet meer nodig.
Stap 4 - Verwarm de boterpan.
Stap 5 - Giet melk in de pan en voeg bloem toe. Meng goed, zorg ervoor dat er geen klontjes zijn en breng aan de kook, en vergeet niet af en toe te roeren.
Stap 6 - Zout en peper naar smaak, voeg nootmuskaat toe. Je hebt maar een beetje zout nodig, vergeet niet dat de kaas zelf al zout is. Nootmuskaat kan worden vervangen door basilicum of Provençaalse kruiden. Voeg vervolgens de kaas toe, geraspt op een middelgrote rasp.
Stap 7 - Onder voortdurend roeren, verwarm het mengsel aan de kook en maak het glad.
Stap 8 - Een eenvoudige kaaspastasaus is klaar.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)