Eieromelet is een populair, pretentieloos, maar toch smakelijk en voedzaam snel gerecht. Voeg voor meer stevigheid sneetjes brood / croutons, groenten, kruiden, champignons, stukjes spek, kaas, kruiden toe - alles wat in de koelkast staat en dat geschikt is om te bakken.
Zo is een omelet met worstjes in een pan snel en eenvoudig te bereiden, zonder speciale kookgeheimen. Ik merk op dat de smaak verandert van de olie / het vet dat is geselecteerd om te bakken (een verscheidenheid aan mager, boter, reuzel / reuzel). En de worsten zelf, of ze nu gekookt of gerookt zijn, of met een soort vulling, zullen het eindresultaat beïnvloeden.
Ingredienten:
Eieren - 4 stuks.
Melk - 40 ml
Worsten - 3 stuks.
Kleine tomaten - 3 stuks.
Harde kaas - 50 g
Boter - 30 g
Groenen - 30 g
Zout, hete peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Neem de boodschappen op de lijst. De berekening in het recept is twee eieren per portie. U heeft het recht om het aantal producten te vergroten of te verkleinen.
Als je van roerei houdt, niet van roerei, sla dan melk over. Anders blijft het principe van frituren behouden. Melk kan ook worden vervangen door een lepel of twee zure room, slagroom of zelfs kefir (het aroma van een dorpsomelet zal verschijnen, met een karakteristieke zuurheid).
Verwarm de pan voor. Klop of vork in een diepe kom de eieren met melk en kruiden, voeg fijngehakte, schone kruiden (dille, groene uien, peterselie) toe.
De omelet kan homogeen zijn, met volledig gemengd eiwit en dooier, of gespikkeld, met gescheiden witte en gele "eilandjes" - doe wat je wilt.
We verwarmen de boter op een heet oppervlak, verspreiden de worstjes in cirkels. Bak tot een lichte korst, draai om.
Voeg tomaten toe aan de "lege ruimtes" tussen de worsten. Snijd daarvoor de gewassen tomaten in plakjes of cirkels. Draai de plakjes tomaat om, als je wilt.
Vul met het eimengsel. Bedek de worstjes met tomaten - vul het hele gebied van de pan. We doen het deksel erop en, met matig vuur, laten we de omelet pakken.
Als de zijkant en onderkant verdicht zijn en het midden nog nat is, verwijder dan het deksel en strooi het geraspte of net gebroken kaasblok. Dek af en bak opnieuw tot ze gaar zijn.
Serveer hete omelet met worstjes en tomaten, voeg augurken of sla toe.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)