Meestal is deze salade een van de favorieten van mijn familie, bereid in het vroege voorjaar, wanneer verse en sappige groenten letterlijk bij elke beurt worden verkocht. Maar we hadden ongelofelijk veel geluk, en het gebeurde zo dat de radijsoogst in onze regio meerdere keren per jaar wordt verbouwd, en groenten groeien over het algemeen het hele jaar door in kassen in elke privé-woning. Daarom, als je net zoveel geluk hebt als wij, zorg er dan voor dat je deze geliefde lentevitaminesalade maakt en je gezin behaagt met heerlijk en gezond eten.
Ingredienten:
Radijs - 120 g
Groene uien - 2 stuks.
Komkommer - 120 g
Kippenei - 3 stuks.
Dille - 5 g
Zure room - 2 eetlepels
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Hoe koken:
Om een salade met groene uien, eieren, radijs en komkommers te bereiden, bereidt u het voedsel op de lijst voor. Was groenten en kruiden onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Voor radijs en komkommers: snijd de staarten aan beide kanten af, scheid de dille-twijgen van de stelen.
Het is het beste om zure room met een hoog vetpercentage te nemen, aangezien radijs en komkommer zeker sap zullen laten tijdens het koken en de afgewerkte salade kan te vloeibaar blijken te zijn. Kook de eieren 8-10 minuten, koel af in koud water, pel ze.
Snij allereerst de radijs in plakjes / plakjes of wat je maar wilt.
Snijd de komkommer in handige plakjes, voeg toe aan de kom bij de radijs.
Snijd vervolgens de ui - de witte en groene delen in gelijke plakjes. Giet bij de rest van de groenten.
Hak de gekookte kippeneieren grof, voeg toe aan de salade.
Hak de takjes dille fijn, voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Zout en peper naar smaak, breng het gerecht op smaak met vette zure room.
Meng de afgewerkte salade goed, laat deze een paar minuten staan. Als de komkommer en radijs geperst en sappig zijn, kun je serveren.
Ideale salade van groene uien met radijs en komkommer past goed bij aardappelpuree en absoluut elk vlees.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro