Kool-, rode biet- en wortelsalade is erg populair bij mensen die hun figuur volgen en zich aan de juiste voeding houden. Het wordt ook wel "Borstel" of "Bezem" genoemd. En dit is geen toeval. Feit is dat de ingrediënten waaruit dit gerecht bestaat, geweldige eigenschappen hebben, zo lijkt het met een borstel / bezem ons lichaam reinigen van opgehoopte gifstoffen en gifstoffen, wat bijdraagt aan de normalisatie van het werk spijsverteringssysteem.
Om zo'n salade te bereiden, heeft u de meest voorkomende producten nodig die op elk moment van het jaar voor een kleine prijs kunnen worden gekocht. Het gerecht ondergaat geen enkele warmtebehandeling, alle groenten worden rauw gebruikt, zonder hun vitamines, sporenelementen en vezels te verliezen, wat goed nieuws is.
Ik raad echte kenners van gezond eten ten zeerste aan het te proberen!
Ingredienten:
Witte kool - 300 g.
Wortelen - 100 g
Bieten - 100 g
Zout naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Peterselie - 3 takjes
Stap voor stap recept:
Bereid het voedsel voor dat voor het recept wordt vermeld. Kies een dichte kool met dunne, witte bladeren. De bieten moeten zoet en sappig zijn, pas op dat ze niet in het voer vallen.
Scheur de bovenste bladeren van de kool af, in de regel zijn ze altijd lusteloos of bedorven. Spoel de koolkop onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Hak dan fijn en onthoud een beetje met je handen, zodat de groente het sap laat ontsnappen en zachter wordt. Sla deze techniek over als je jonge kool gebruikt, hij is al behoorlijk mals. Breng de plakjes over naar een diepe kom waarin het handig is om de salade te roeren.
Schil en rasp de wortels voor Koreaanse groenten. Mocht dit apparaat niet in de keuken aanwezig zijn, dan kun je een gewone rasp met kleine of grote cellen gebruiken.
Hak geschilde bieten op dezelfde manier als wortelen.
Voeg fijngehakte peterselie toe aan een kom met groenten. Breng op smaak met zout en plantaardige olie. Als je wilt, kun je een beetje citroensap toevoegen, dit geeft de salade een aangename zuurgraad.
Meng vervolgens grondig zodat de dressing alle ingrediënten gelijkmatig bedekt.
Dat is alles. Kool-, biet- en wortelsalade is helemaal klaar. Breng het over naar mooie borden of saladekommen en serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro