Zo'n gerecht als funchoze met inktvis zal liefhebbers van zeevruchten zeker bekoren. De noedels zijn gemakkelijk en zeer snel te bereiden, vandaag zal inktvis gekookt met groenten haar vergezellen. Deze salade is geschikt voor een feestelijke tafel als aperitief of zelfs als zelfstandig gerecht. Trouwens, je kunt tijdens het vasten funchose met inktvis koken.
Ingredienten:
Funchoza - 200 gr.
Wortelen - 100 gr.
Bevroren inktvis - 400 gr.
Paprika - 80 g.
Boluien - 80 gr.
Tomaat - 120 gr.
Plantaardige olie - 80 ml.
Gemalen zwart zout en peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Om de salade te bereiden hebben we alle hierboven genoemde producten nodig. Geef bij het kiezen van paprika's de voorkeur aan rood. We halen de vers ingevroren inktvis vooraf uit de vriezer, laten deze volledig ontdooien op kamertemperatuur.
We wassen en maken groenten schoon. Voor deze salade worden alle ingrediënten in reepjes gesneden. Daarom snijden we de uien in halve ringen, paprika's, eerder gepeld van partities en zaden, in reepjes.
Drie wortelen op een Koreaanse rasp. We snijden de tomaten niet van tevoren zodat het sap niet van tevoren vrijkomt.
We spoelen de inktvis onder stromend water. Doe in een kom en giet er kokend water overheen. Laat een paar minuten intrekken en giet het water af. Na zo'n hete douche pelt de inktvis gemakkelijk van de film.
We maken zeevruchten schoon, spoelen. We snijden het doormidden, snijden de binnenkant, indien aanwezig, en de chitineuze plaat uit. Snijd in smalle reepjes.
Vul de noedels gedurende 5 minuten met kokend water en giet het water af.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Fruit de uien en wortels eerst op laag vuur, af en toe roeren. Voeg na 5 minuten de gehakte tomaten toe (in dunne plakjes gesneden).
Nu koken we de groenten onder het deksel. Bak een paar minuten, de tomaten laten sap.
Voeg dan de inktvis toe en meng. We koken nog een paar minuten. Het is onze taak om zeevruchten in tomatensap gaar te stoven.
Zout en peper naar smaak. Voeg voor hete kruiden hete kruiden naar smaak toe, zoals rode peper, Koreaanse worteldressing of hete chili.
Voeg glasnoedels toe aan groenten en inktvis. We mixen. We schuiven funchose met inktvis in een slakom.
De salade kan zowel warm als gekoeld geserveerd worden, hij zal even lekker zijn.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro