Pilaf is een gerecht dat het hele gezin kan voeden. Het is gemaakt van eenvoudige ingrediënten en het resultaat is geweldig. Het belangrijkste is om enkele nuances te kennen en ze te observeren. Vandaag vertel ik je hoe je heerlijke varkenspilaf kookt in een ketel.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Rijst - 2 kopjes
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Kruiden voor pilaf - 1 eetl.
Knoflook - 1 kop
Varkensvlees (pulp) - 0,5 kg.
Water
Stap voor stap recept:
We bereiden de producten voor volgens de lijst voor het recept.
Spoel het vlees af onder koud stromend water en snijd het in middelgrote porties. Verhit de ketel met plantaardige olie zo heet mogelijk en leg het varkensvlees neer.
Bak de plakjes van alle kanten goudbruin, af en toe roeren om het gelijkmatig te maken.
Schil intussen de groenten en hak ze fijn. Uien - in halve ringen en wortelen - in lange stokken. Leg de groentesnijdingen op het vlees en bak nog 4-5 minuten, af en toe roeren.
Voeg vervolgens de kruiden voor pilaf, zout en zwarte peper toe. Warm een beetje op zodat de kruiden hun aroma volledig kunnen onthullen.
Verwijder de bovenste schil van de knoflook (u hoeft deze niet helemaal te pellen), spoel de kop af en plaats deze in het midden van de ketel. Vul de inhoud met water, zodat de ingrediënten er praktisch mee bedekt zijn (zoals op de foto).
Dek de kookpot af met een deksel en kook zirvak (pilafbasis) tot het vlees gaar is. Dit duurt ongeveer 40 minuten, afhankelijk van de taaiheid van het varkensvlees.
Spoel de rijst af tot schoon water en verdeel het in een gelijkmatige laag over de vleessaus. We zullen waterpas maken, maar we verwijderen de knoflook niet, maar laten hem daar.
Voeg indien nodig meer water (kokend water) toe zodat het 1,5 cm boven het graanniveau komt. Breng de vloeistof aan de kook, dek de ketel af met een deksel en kook op laag vuur tot de rijst gaar is, ongeveer 30-35 minuten.
Zet vervolgens het gerecht opzij en geef het de tijd om te zetten en te verdampen. Het is het beste om de ketel 15-20 minuten in te pakken met een warme deken of handdoek.
Heerlijke varkenspilaf gekookt in een ketel kan op tafel worden geserveerd, in een glijbaan op een groot plat bord.
Dit gerecht wordt meestal warm gegeten met verse kruiden of groenten.
Eet smakelijk! Kook met liefde!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!