Zelfgemaakte ijs - de enige praktische mogelijkheid om dessert echt heerlijk eten op een min of meer adequate prijs.
IJs dat smaakt naar iets jarenlange verkocht tijdens het Sovjettijdperk, staat nu een zeer onmenselijk. En dat is min of meer de begroting - iets oneetbaar.
Ik zal niet beweren dat de Sovjet-ijs was de meest heerlijke in de wereld als objectief vergelijken alle zal niet werken, maar het is gemaakt van natuurlijke ingrediënten, en omdat het was heerlijk. Now - palmolie, melk vetvervangers, smaakstoffen identiek zijn aan natuurlijke.
Zuigt korter.
Omdat pokryahtev, ga dan naar de keuken (in deze hitte zonder ijs - geen). Geen ijs - geen probleem, verwijderen. Natuurlijk, een echte ijs herhalen we er niet in geslaagd, bij het ontbreken van technische mogelijkheid, maar het product output in de smaak beter zal zijn dan veel huismerken.
nemen:
600 ml melk
300 ml crème (kan zhirnenky)
200 gram suiker - fine
8 eidooiers
vanille-essence
Wrijf de dooiers met de suiker en vanille-essence
In een pan, bij voorkeur met dikke wanden en een zeer laag vuur aan de kook de melk met room
Warme melkmengsel en giet de room dooiers roerend en wrijven. Koel het allemaal.
Wanneer het mengsel afkoelt, als er - we zet het in de vriezer en zet het in de vriezer. Indien de vriezer niet is, beginnen om eruit te komen: zet een container met het mengsel en bevriezen zodra het is aan de randen te grijpen, mixer, sloeg tot een gladde zachte massa.
Giet nu we in de tank een beetje dieper, en opnieuw in de vriezer.
Whipping meerdere malen wordt herhaald, en krijg het - heerlijk, smakelijk, natuurlijke ijs.
Blijf op de hoogte, zal de volgende keer vertellen hoe chocolade te maken.
Een klein geheim: voordat we krijgen de vorm van een half uur eerder - rijpen.