Wie zou kooltaarten weigeren? Dit zijn misschien voor velen de meest geliefde. Maar alleen de tijd voor het maken van taarten of taarten is vaak niet genoeg. Ter compensatie kunt u vervolgens een vloeistof bakken of, zoals het vaak wordt genoemd, een gelei-kooltaart. Het is bereid in letterlijk een kwestie van minuten, plus de tijd om te bakken. Het mooie is dat het heel eenvoudig te bereiden is, en de smaak is de meest delicate luchtige taart.
Bijzonder relevant is het recept om 's avonds na het werk zo'n snelle taart te koken voor een kopje aromatische thee.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kool - 500 gram
Kippeneieren - 5 stuks.
Zure room - 1 glas
Mayonaise - 1 glas
Tarwemeel - 1,5 kopjes
Plantaardige olie - 1 eetlepel
Gemalen zwarte peper - ¼ theelepel
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Om een taart met mayonaise en zure room met kool te bakken, bereid je alle benodigde ingrediënten voor. Ik heb zo'n deeg, maar er is ook een optie voor kefir, het is meer budgettair.
Ik heb witte kool gebruikt, maar je kunt de vulling ermee koken gefermenteerd, en met rode kool. Geloof me, het zal ook heerlijk zijn. Dergelijke gebakjes worden vaak gebakken met Peking-kool, maar ik raad het niet aan, omdat het verloren gaat in het deeg en bijna niet wordt gevoeld.
Je kunt verse, dun gesneden kool gebruiken, maar het is winter en zelf taai. Daarom hak ik het fijn en stuur ik het 3-5 minuten naar de magnetron om het zacht te maken.
Voeg desgewenst geraspte wortels of andere groenten toe, het is heerlijk bij gefrituurde paddenstoelen of met paprika. Als u zuurkool gebruikt, zorg er dan voor dat u deze zacht laat stoven.
Klop de eieren en het zout in een kom om het deeg te bereiden.
Voeg mayonaise en zure room toe, roer.
Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer het deeg tot een gladde massa zodat er geen klontjes ontstaan.
Vet een vorm met een diameter van 18-20 cm in met plantaardige olie en bekleed de bodem met bakpapier. Giet de helft van het deeg erin.
Verdeel alle kool erover en breng op smaak met zwarte peper en zout.
Giet vervolgens het tweede deel van het deeg over de kool, egaliseer en bak in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 40-45 minuten. Controleer de gereedheid met een houten spies.
Koel de afgewerkte kooltaart volledig in de pan en haal hem er voorzichtig uit.
Dienen om thee, soepen, bouillon of gewoon als tussendoortje.
Eet smakelijk!
Deze taart kan niet alleen met kool worden bereid. Ook geschikt als vulling zijn: fijngehakt rauw of gekookt tot halfgekookte aardappelen, rijst met groenten en champignons, gekookte eieren met groene uien, enzovoort. Er zijn veel opties en elk is goed op zijn eigen manier.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!