Voor voorstanders van goede voeding, een zacht kookregime zonder frituren en braden, en voor liefhebbers van gestoomde gerechten, bied ik een recept voor zeevis met rijst in de oven. Naast koolvis zijn heek, heek, pangasius, tilapia en andere variëteiten geschikt.
Het moeilijkste is om het karkas van de vis te snijden: scheid de lendenen van de rand en verwijder de kleine botten. Er zijn geen moeilijkheden meer, dus dit recept kan met vertrouwen worden toegeschreven aan de eenvoudigste, ideaal voor degenen die universele gerechten voor elke dag kiezen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Koolvis - 400 g
Rijst - 200 g
Knoflook - 3 tanden.
Olijfolie - 50 ml
Water - 300 ml
Zout, zwarte peper - naar smaak
Groenen - om te serveren
Stap voor stap recept:
Om vis en rijst in de oven te bereiden, neemt u het vermelde voedsel. Ontdooi indien nodig het viskarkas op de koelkastplank.
Naast olijfolie kunt u elke geraffineerde plantaardige olie of zelfs boter gebruiken - beslis zelf.
Spoel witte rijst in koud water. Daarna laten we in een kom met schoon water 1 uur of langer zwellen.
De handigste manier is om de granen 's avonds te laten weken,' s nachts in water op kamertemperatuur te laten weken en de volgende dag te beginnen met bakken. Of maak 's ochtends een halffabrikaat en bak het' s avonds voor het avondeten. Hoe langer de rijst opzwelt, hoe sneller hij in de oven zal koken.
Vet een ruime vuurvaste vorm in met olijfolie of andere olie. Vul met gezwollen rijst, vul met een nieuwe portie water (kokend water kan worden gebruikt), zout, peper.
Nadat u de koolvisfilet heeft gescheiden, snijdt u deze in dwarsstukken van ongeveer dezelfde grootte. Breng op smaak met kruiden, meng. Voeg pittige smaken, kruiden, rijke vismixen toe als je wilt.
We leggen de vis gemakkelijk op de rijst - plaats hem in één laag, min of meer gelijkmatig. Dek af met een vel folie (ik raad aan om het ook in te vetten met olie zodat de vis niet plakt) en stuur het op een pallet of bakplaat naar de oven, die tegen die tijd heet is.
Tomim op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer een half uur. Soms controleren we rijst op bereidheid / zachtheid. Voeg eventueel in kleine porties kokend water toe.
Serveer direct dieetzeevis met rijst en decoreer met verse kruiden.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor jou - we zijn blij :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!