Als je aan het vasten bent, of gewoon af en toe probeert om dierlijk voedsel op te geven, raad ik je aan om een goed gerecht te nemen - magere boekweitkoteletten. Ze koken is vrij eenvoudig en snel, voor het recept heb je maar twee ingrediënten nodig: boekweit en aardappelen. In de toekomst kun je experimenteren: groenten, verschillende specerijen, kruiden, etc. toevoegen
Kant-en-klare boekweitkoteletten kunnen met verschillende soorten sauzen worden geserveerd. Ook past het gerecht perfect bij: groenten, augurken, verse groene uien of peterselie. Deze schnitzels zullen uw dieet diversifiëren, dus als u een beetje geïnteresseerd bent in het recept, laten we aan de slag gaan.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gekookte boekweit - 1 glas
Rauwe aardappelen - 1 st.
Plantaardige olie - 2 el.
Zout, peper - naar smaak
Kookproces:
Bereid al het voedsel voor. Het is beter om het graan van tevoren in gezouten water te koken, het is wenselijk dat de pap van gisteren is.
Giet de boekweit in de kom van een keukenblender. Maal het vervolgens op hoog vermogen tot een staat van fijne kruimels.
Schil en was aardappelen, droog. Rasp het op een middelgrote rasp.
Combineer chips en bereid boekweit in één container.
Voeg een beetje zout toe aan de pap. Voeg naar smaak kruiden toe. Meng alles grondig en wrijf de componenten tegen elkaar.
Vorm kleine schnitzels van het gehakte boekweit. Verhit een koekenpan, giet er een beetje plantaardige olie in, leg de werkstukken neer.
Bak de schnitzels 3-4 minuten aan elke kant op laag vuur. Vervolgens kunnen ze, indien gewenst, extra naar de oven (180 graden) worden gestuurd, letterlijk 8-10 minuten.
Serveer kant-en-klare magere boekweit en aardappelkoteletten onmiddellijk op tafel, voeg een lepel toe saus of yoghurt, zure room. Zorg ervoor dat je wat verse groenten op je bord legt.
Het werd een geweldige lunch voor iedereen! Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!