Loempia's zijn een mega populair Aziatisch gerecht. Ze zijn heel snel te bereiden, lekker, gezond en caloriearm. De saus voor zo'n snack kan worden bereid op basis van sojasaus met toevoeging van hete peper, of je kunt ze serveren met een kant-en-klare zoete chilisaus, die in veel grote winkels wordt verkocht. Daar kun je ook rijstpapier kopen, vandaag kost het een cent.
Zorg ervoor dat je af en toe loempia's met groenten en garnalen maakt. Zo'n gerecht kan zelfs op een feesttafel worden gezet, iedereen eet het met plezier op.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rijstpapier (verpakking) - 1 stuk
Sla - 1 bos
Wortelen - 1 st.
Watermeloen-radijs - 1 st.
Tomaat - 1 st.
Garnalen - 500 g
Komkommer - 1 st.
Cilantro - een paar takjes
Magere olie - 1 theelepel
Sojasaus en sesamzaadjes - om te serveren
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Ontdooi de garnalen van tevoren. Schil wortelen en radijs, was met andere groenten onder stromend water, droog.
Schil de tomaat en snijd deze samen met de komkommer in dunne plakjes. Rasp wortelen en watermeloenradijs voor Koreaanse wortelen. Doe alles in een handige kom en zet apart.
Schil de garnalen van de schaal, bak ze in een beetje plantaardige olie ongeveer een minuut aan beide kanten. Haal ze uit de pan en laat afkoelen.
Er zitten 8 vellen rijstpapier in een standaard verpakking, dus we krijgen 8 stuks kant-en-klare rollen.
Doop het rijstpapier in een kom met koud water, plaats het op een comfortabele vlakke ondergrond en laat het een paar seconden zacht worden.
Leg de sla, wortelen, radijs, een paar komkommer, plakjes tomaat, een paar garnalenstaartjes en een takje koriander op rijstpapier. Strooi sesamzaadjes over de ingrediënten.
Wikkel de garnalengroenten in rijstpapier zoals gewone gevulde koolrolletjes en vouw de randen naar binnen.
Leg de loempia's op een serveerschaal. Leg ze een klein stukje uit elkaar, want het rijstpapier kan aan elkaar plakken. Serveer de afgewerkte broodjes met soja of zoete chilisaus.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!