Als je een multikoker in je eigen keuken hebt staan, zal het niet moeilijk zijn om er runderstoofpot in te koken. Het vlees zal smakelijk, aromatisch en zeer mals zijn, letterlijk smeltend in je mond.
Dankzij het vacuüm in de multikoker kookt hij in 50-60 minuten, en niet in 2 uur, zoals bij het maken van een gerecht op een gewone kachel. Je hebt een minimum aan ingrediënten nodig en ongeveer 10 minuten om af te spoelen en te hakken, doe het vlees in een kom. Dan kunt u uw gang gaan tot aan het geluidssignaal waarmee de techniek u op de hoogte stelt van het einde van zijn werk. Bedenk echter dat het raadzaam is om minstens één of twee keer onder het deksel van de multikoker te kijken, aangezien de vloeistof erin het verdampt heel snel - misschien moet je warm water toevoegen zodat het vlees dat niet doet verbrand.
Over het algemeen ben je vrij om specerijen of kruiden naar wens toe te voegen, andere groenten of tomatenpuree te gebruiken, want het klassieke recept is universeel en gemakkelijk te wijzigen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rundvlees - 0,5 kg
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 1,5 eetl.
Laurierblad - 3 stuks.
Water - 0,7 l
Zout - 0,5 theelepel
Gemalen zwarte peper - 4 snuifjes
Hoe koken:
Eten koken.
Schil het vlees van films en aders met een scherp mes. Was het in water en snijd het in middelgrote vierkante stukjes.
Schil de uien en spoel ze af met water. Snijd de knolgewas in kleine blokjes. Indien gewenst kan deze groente worden vervangen door groene uien, maar dan moet hij een paar minuten voordat het gerecht gaar is, worden toegevoegd, zodat het aroma en de smaak niet overkoken.
Breng het gesneden rundvlees en de ui over in de multikoker. Breng op smaak met peper en zout. Voeg laurierblaadjes toe. Je kunt ook andere specerijen of kruiden naar smaak toevoegen: gedroogde tijm, rozemarijn, oregano, etc.
Giet er warm water bij en activeer de modus "Stoofpot" of "Vlees" op het bord van het voertuig gedurende 50 minuten. Sluit de klep.
Open 10 minuten na het begin van het stoven het deksel en verwijder voorzichtig al het schuim - bij het koken van rundvlees vormt het veel en is het erg donker van kleur. Als het niet wordt verwijderd, komt het in de bouillon terecht. Sluit het deksel weer.
Wacht op het geluidssignaal van de auto. Zodra het klinkt - open voorzichtig de multikoker, probeer niet te verbranden door de stoom en proef het gekookte gerecht. Corrigeer het indien nodig.
Leg de multicooker-rundvleesstoofpot op een bord of schaal en serveer samen met verse groenten of zoiets. garneren.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!