Open taart met aardbeien gemaakt van kruimeldeeg zal u verrassen met zijn smaak en aroma. Het heeft weinig deeg en veel sappige bessen. Door toevoeging van zetmeel wordt voorkomen dat de vulling zich verspreidt; na afkoeling behoudt de cake zijn vorm goed. Zorg ervoor dat u het in het aardbeiseizoen bakt en uw huishouden verrukt. Je kunt zo'n klassieke zandkoekcake maken met elke fruit- of bessenvulling.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Boter - 100 g
Suiker - 200 g
Tarwemeel - 180 g
Bakpoeder - 1 theelepel
Aardbei - 400 g
Maïszetmeel - 1,5 eetlepels
Kippenei - 1 st.
Vanilline - 1 snufje
Stap voor stap recept:
We bereiden de nodige ingrediënten voor. Maizena kan worden vervangen door verpakte vanillepudding. We wassen de aardbeien met stromend water, laten ze uitlekken, verwijderen de kelkblaadjes.
Combineer droog voedsel in een kom: tarwebloem, suiker (50 gram), bakpoeder en vanilline. We mixen.
Voeg koude boter toe, die we in blokjes snijden. We malen alles heel snel tot kruimels zodat de boter geen tijd heeft om te smelten.
Voeg een kippenei toe aan de resulterende kruimel en meng snel. We krijgen een zacht en licht plakkerig deeg. We wikkelen het in huishoudfolie en zetten het in de koelkast terwijl we de vulling klaarmaken.
Snijd de bessen in 2-4 delen, afhankelijk van de grootte, doe ze in een kom. Voeg suiker (de resterende 150 gram) en zetmeel toe aan de aardbeien. We mixen. De taartvulling is klaar.
We zetten de oven aan om op te warmen tot 180 graden. Bedek de ovenschaal met bakpapier. Snijd ¼ deel van het deeg af. We verdelen het meeste met onze handen in vorm en vormen de zijkanten. Mijn diameter is 22 cm.
We verspreiden de aardbeienvulling over het deeg.
Verdeel het resterende deeg in plakjes over de aardbeien. We zetten de cake om in de oven te bakken.
We houden het daar tot het gaar is, ongeveer 40-45 minuten. Laat de afgewerkte gebakken goederen in de vorm afkoelen en haal ze eruit.
Onze open aardbeientaart is klaar. Snijd voor het serveren in porties.
Een eenvoudig te bereiden kruimeltaart gevuld met aardbeien die heerlijk smaakt. Serveer met vanille-ijs of thee.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!