Wil je een heerlijke, hartige en gezonde lunch koken? Gebruik dit recept. Bulgur-kippensoep is een geweldig gerecht voor een familiemaaltijd. Bovendien hebben soepen gekookt met kippenbouillon helende eigenschappen, wat erg belangrijk is in het koude seizoen. Bulgur wordt gewaardeerd om zijn meest bruikbare eigenschappen; deze graansoort is zeer rijk aan vitamines en mineralen. De soep is heel eenvoudig te koken, maar zoals in elk recept zijn er nuances, waarover ik je zal vertellen. Dus laten we beginnen.
Ingredienten:
Aardappelen - 4 stuks.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Kip (een van de onderdelen) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Plantaardige olie - 3 eetlepels
Laurierblad - 1 st.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Dille - 3 takken
Water - 2 liter.
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor.
2. Was de kip goed. Plaats het in een pan van geschikt formaat en bedek het met koud water. In vuur en vlam zetten en aan de kook brengen. Wanneer het water begint te koken, verschijnt er schuim op het oppervlak - verwijder het met een lepel of een schuimspaan. Zet vervolgens het vuur lager en blijf de bouillon koken tot het vlees gaar is. De kooktijd is afhankelijk van de leeftijd van de vogel. Afgewerkt vlees moet zacht zijn en gemakkelijk doorboord met een mes of vork.
3. Schil de groenten terwijl de soepbodem kookt. Snij de ui in kleine blokjes, middelgrote aardappelen en rasp de wortels.
4. Fruit de uien met wortelen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn op laag vuur, af en toe roeren, gedurende ongeveer 5 minuten.
5. Zeef de afgewerkte bouillon en voeg er aardappelen aan toe.
6. Kook gedurende 5 minuten en voeg bulgur toe aan de soep. Breng op smaak met peper en zout. Kook nog 7 minuten op laag vuur.
7. Als de aardappelen en granen gaar zijn, doe je de gebakken groenten in de pan.
8. Voeg na vijf minuten het laurierblad en de gehakte dille toe aan de soep. Kook gedurende 2 minuten en haal van het vuur. In plaats van dille kunt u elke gewenste groente gebruiken.
9. Voedzame soep met bulgur en kip is klaar.
Giet in porties en serveer warm. U kunt de smaak van dit gerecht aanvullen met groenten, brood en verse kruiden.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro