Pap is een van de oudste gerechten: gemakkelijk te bereiden, heerlijk en voedzaam, perfect voor een familieontbijt. In Rusland werd het om verschillende redenen voorbereid: aan het einde van de vrede, tijdens een bruiloft, bij de doop van een kind. De populariteit wordt verklaard door het feit dat onze voorouders sinds de oudheid bezig waren met landbouw, ze verbouwden granen. Voor bepaalde feestdagen werden er gemengde granen gebruikt om rituele gerechten te bereiden.
De pap heeft zijn relevantie vandaag niet verloren, elke huisvrouw maakt hem klaar. De naam "Druzhba" komt van het mengen van verschillende granen in één pot - ze zullen tijdens het koken "vrienden moeten maken". Hoewel ze in de klassieke versie altijd gierst en rijst namen. Er was zelfs zo'n gezegde: "Russen en Chinezen zijn voor altijd broers." Ze hintte naar de geelheid van de tarwekorrels en de witheid van andere granen.
We nemen een traditioneel recept als basis en gebruiken een multikoker: er is geen verbrande melk en vuile vaat, je kunt 's avonds de ingrediënten aan de kom toevoegen en' s ochtends een kant-en-klaar gerecht krijgen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gierst - ½ stapel.
Rijst - ½ stapel.
Melk - stapel 3.
Boter - 30 g.
Suiker - 1 eetlepel
Zout - 1 snufje
Stap voor stap recept:
Bereid de nodige producten voor om Druzhba-pap in een slowcooker te koken. Neem melk met een vetgehalte naar wens, klassiek - ongeveer 2,5 procent. Je kunt het in gelijke verhoudingen mengen met water of, omgekeerd, room gebruiken. Maar olie moet minstens 82,5% vet zijn.
Er zijn nu veel graanproducenten. Ik raad aan om niet de goedkoopste opties te gebruiken - u verliest de kwaliteit van het product. Controleer gierst en rijst op puin, vuile en zwarte korrels. Spoel meerdere keren totdat het water helder is.
Giet ontbijtgranen in de kom met meerdere kookplaten.
Giet de melk erbij.
Voeg suiker toe. Naar mijn mening is het hier voldoende, maar laat u leiden door uw voorkeuren. Vergeet niet om zout toe te voegen.
Als je voor kinderen kookt, is het passend om natuurlijke smaken zoals kaneel en vanille toe te voegen. Gedroogd fruit is ook perfect: pruimen, gedroogde abrikozen en rozijnen. Maal grote exemplaren van tevoren een beetje.
Doop de boter in de kom. Schakel de modus "Melkpap" in. In verschillende apparatuurmodellen varieert de tijd en is deze in de regel 10-20 minuten. Ik raad aan om het te verhogen tot 40, omdat onze granen niet direct zijn en gierst veel tijd nodig heeft om te koken.
Serveer Druzhba-melkpap onmiddellijk terwijl deze heet is.
Eet smakelijk!
Dit gerecht kan geserveerd worden met honing, siroop, stukjes fruit en bessen, of gewoon met boter, want zoals je weet kun je pap niet bederven met boter!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!