Vooral aromatische puree - van de nieuwe oogst van appels. Kies voor zoet en zuur, sappig en aromatisch. Zo'n zelfgemaakte topping zal met succes pannenkoeken en pannenkoeken, kaaskoekjes en ovenschotels aanvullen, zal overdag een gemakkelijke snack worden en niet alleen voor kinderen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Appels - 600 g
Suiker - 50 g
Water - 100 ml
Stap voor stap recept:
Als u van plan bent u voor te bereiden op langdurige opslag, voor de winter, steriliseer dan alle containers (potten met deksel), na het verpakken van de appelmoes, steriliseer ze in een pan met water boven een vuur.
We selecteren rijp fruit zonder rot en bederf. We verwarmen het water boven een vuur boven het hoofd en voegen onmiddellijk kristalsuiker toe.
Ik zal zeggen dat gepureerde appels voor de winter en voor het dichtstbijzijnde gebruik helemaal zonder suiker kunnen worden gekookt. Hangt af van de zoetheid van het fruit, uw smaak en doelen.
Spoel de appels af en schil ze. We verwijderen de kern en hakken willekeurig in een hakmolen met mesbevestiging of op een plank op de gebruikelijke manier. Kleine stukjes worden sneller zachter.
Leg de fruitplakken in een kokende vloeistof. We laten het opnieuw koken, verlagen het vuur, roeren het soms en koken het ongeveer 15-20 minuten tot het zacht is. Op zoek naar pittige tonen, tonische zuurgraad van citrusvruchten - meng met appels. Neem onderweg een monster.
Zorg voor voldoende vocht. Als er een tekort is, vooral bij niet al te sappige appels, voeg dan een beetje kokend water toe. Aan het einde van het koken moeten de stukjes fruit erg zacht zijn, bijna gepureerd.
Maal de appelmassa tot homogeen / uniform. Ga voorzichtig te werk, het is heet en spuitend. Appels hebben veel van hun eigen pectine, waardoor de puree na afkoeling nog dikker wordt.
Evenzo kunt u puree koken van appels en peren, appels en kweepeer, appels en pompoenen. Vitaminepreparaten met een zijdezachte consistentie zullen u en uw dierbaren verrassen en het dieet gevarieerd en smakelijk maken.
We leggen de malse appelpuree in schone potten.
Na afkoeling in de koelkast bewaren.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!