Deze salade is erg bevredigend en voedzaam vanwege de belangrijkste componenten, namelijk bonen en kip. Daarnaast wordt het aangevuld met pittige croutons, die met kruiden gemakkelijk zelf te bereiden zijn.
Het is beter om bonen in blik te gebruiken, ze zijn zachter en malser dan gekookte bonen. Voor sappigheid moeten groenten aan de salade worden toegevoegd, tomaten zijn perfect. Het recept maakt gebruik van kipfilet, maar je kunt ook een ander deel van de kip gebruiken - zonder been.
Salade met bonen en kip verzadigt het lichaam perfect en voorziet het van de nodige vitamines. Het is beter om 's ochtends zo'n gerecht te eten, omdat het de maag kan verzwaren.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kipfilet - 250 gr.
Ingeblikte bonen - 100 gr.
Tomaat - 2 stuks.
Eieren - 2 stuks.
Kaas - 100 gr.
Baton - 2 stuks
Gemalen knoflook - 0,5 theelepel
Provençaalse kruiden - 0,5 theelepel
Plantaardige olie - 0,5 theelepel
Peterselie - 30 gr.
Mayonaise, zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Doe ingeblikte bonen uit een pot in een vergiet, spoel af onder stromend water en verwijder de bonen van de plakkerige marinade. Nadat alle vloeistof is weggelopen, doe je de bonen in een diepe bak.
Kook de eieren van tevoren. Koel, schil, snijd in grote blokjes. Maal harde kaas op dezelfde manier. Voeg de voorbereide ingrediënten toe aan de bonen.
Kook de kipfilet in gezouten water tot hij zacht is. De kooktijd voor vlees is ongeveer 15 minuten na het koken van water. Niet langer koken, anders wordt de filet taai.
Koel de kip volledig, snijd in middelgrote stukken, gooi in een bak.
Spoel de tomaat, hak in stukjes, voeg toe aan de hoofdsamenstelling. Hak niet heel fijn, anders loopt het meeste sap weg.
Breng het mengsel op smaak met mayonaise, bestrooi met zout en peper, roer.
Snijd het brood in kleine vierkantjes. Leg de sneetjes brood in een voorverwarmde pan, voeg een paar druppels plantaardige olie toe, bestrooi met kruiden en zout. Bak een paar minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.
Haal vervolgens de pan van het vuur, maar laat het brood erin zodat het helemaal hard wordt. Als resultaat heb je pittige croutons.
Spoel de greens af, hak ze fijn. Voeg het toe aan de salade en roer.
Het is beter om het gerecht direct na het koken te serveren, zodat de tomaten het sap niet laten stromen. Het wordt direct voor gebruik aangevuld met croutons. Strooi ze over de salade, je hoeft ze niet te mengen.
Kipsalade met bonen uit blik kan als volledige maaltijd worden gebruikt, zonder bijgerechten en andere gerechten.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!