Eten is een integraal onderdeel van ons leven, zonder welke we niet konden bestaan, en om alle details van een dergelijke uitgestrekte regio bekend als het koken is gewoon onmogelijk. Natuurlijk, de poging om informatie te vinden over de voorbereiding van een bepaald gerecht, of gebruik maken van de keuken inventaris, worden we vaak geconfronteerd met allerlei informatie, die, zo blijkt, is niet altijd waarheidsgetrouw.
U kunt geen gebruik maken van het snijden van houten planken
Op een gegeven moment zijn alle scherp taboe verklaard op scherpe houten plank. Deze estheten en liefhebbers van natuurlijke materialen posokrushalis, maar werden gedwongen om te accepteren, omdat het argument significant is geweest. Er zijn berichten dat bij het snijden van vlees en gevogelte op het bord zijn microscopisch kleine krasjes en putjes waarin bacteriën worden geconcentreerd.
Studies uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Californië hebben bewezen dat het niet is. Onafhankelijk van het materiaal van de raad van bestuur, is het belangrijk om zorgvuldig verzorgen van het en desinfecteren het werkvlak. Dat is het hele geheim!
Zoute water kookt sneller
Op veel sites, de auteurs delen de culinaire leven hacking en tips die zal je leren om op meesterlijke wijze bereid in een paar minuten. Het was erg populair bewering dat zout water kookt veel sneller dan normaal.
Chemistry bewijst ook het tegenovergestelde: het maakt niet uit hoeveel zout in het water, omdat het niet van invloed op het kookpunt van water. Het maakt een geheel nieuwe manier om te kijken naar de chemie lessen op school en gefrustreerd dat vooruitgang op dit onderwerp slecht.
Vetarm voedsel zijn goed
Vetten inspireren vrezen in de moderne mensen. Ze worden beschuldigd van alle problemen, zoveel hun best doen om ze te elimineren uit je dieet. Dat is niet helemaal waar, maar slimme marketeers snel opgepikt deze trend en lanceerde een hele reeks van vetarm voedsel: kwark, melkproducten, yoghurt, kefir, en verderop in de lijst.
De vetarme producten, helaas, bevat een aantal "goede" vetten, en veel van de "slechte". Geef de voorkeur aan zuivelproducten met een normaal percentage vet, noten, zaden, vis.
De beste bron van calcium - zuivelproducten
Sinds mijn kindertijd stereotype leeft in onze hoofden dat melk - is de beste bron van calcium, wat erg handig is voor de groei en de gezondheid van de botten. In feite is dit element is heel veel en in donkere bladgroenten - boerenkool en spinazie.
Botten zijn ook bruikbaar magnesium en vitamine K, die de niet in de melk. Waar vind je ze? Nogmaals, bladgroenten, amandelen, cashewnoten, havermout, aardappelen. Ter versterking van de botten niet worden beperkt tot melk, en omvatten in het dieet en andere gezonde voedingsmiddelen.
Op de dag moet je minstens 8 glazen vocht te drinken
Goedkeurende voedingsdeskundigen adviseren het verliezen van gewicht één keer uitgevoerd om minstens 8 glazen water per dag te drinken. Dergelijke offers aan wat dan ook, want we zijn allemaal verschillend. Voor iemand een dergelijke hoeveelheid vloeistof - het is te veel. Focus op je gevoelens en sensaties.
Maak er een regel om een glas water te drinken een half uur voor een maaltijd en drankje tijdens de training. Dit is de minimale waarop u kunt beginnen. Later, zal je lichaam zelf de benodigde hoeveelheid vloeistof vereisen.
Voedingsmiddelen met een hoog natrium te zout smaak
Verrassenderwijs niet alle producten veel natrium verschillen dezelfde hoge zoutgehalte. Het is belangrijk om te weten als je de gezondheid, het cijfer te volgen en de angst voor het ontwikkelen van hoge bloeddruk en diabetes.
Zout en natrium op dezelfde manier een heleboel bakken, bereid voedsel, fast food en sauzen. Zoals voor andere producten, is het noodzakelijk om de samenstelling zorgvuldig te bestuderen, om waardevolle informatie over de inhoud van zout te leren.
Eieren raise cholesterolgehalte
Eidooiers zijn niet zo populair als eiwitten. Er wordt gezegd dat het niveau van de slechte cholesterol in het bloed, waardoor het hart en vaatziekten veroorzaakt verhogen. Is dit waar?
Studies hebben aangetoond dat het niveau van slechte cholesterol in het bloed beïnvloeden de verzadigde vetten en transvetten. De eieren van deze stoffen is niet zo veel. In één gemiddeld ei bevat 1,5 gram vet en transvet en helemaal niet. In het bloed krijgt slechts een fractie van cholesterol, die niet kunnen invloed hebben op de gezondheid van het cardiovasculaire systeem met mate.
Aluminium materialen negatieve invloed hebben op de gezondheid
In de vorige eeuw in de Verenigde Staten heeft een studie uitgevoerd waarin patiënten met de ziekte van Alzheimer bleken te hoog gehalte aan aluminium in de hersenen. Deze informatie veroorzaakt een grote weerklank in de samenleving. Hierdoor aluminium pannen en folies worden ongewenste kenmerken in de keuken.
Na vele jaren, hebben diverse wetenschappers onafhankelijk voerde een reeks van studies, maar niet deze gissingen bevestigd. Er werd bewezen dat al het aluminium wordt verwerkt door de nieren en uitgescheiden in de urine, zodat het ontstaan van de ziekte van Alzheimer niet kunnen veroorzaken.
Korst "afdichtingen" de sappen in het vlees
Je zou verbaasd zijn, maar deze culinaire leven hacken is gebaseerd op een studie, die in de negentiende eeuw plaatsvond. Duitse chemicus Justus von Liebig voerde een experiment met het koken van vlees.
Een stukje van gekookt in water en de andere op de verwarmde kook- oppervlak, het simuleren van een moderne oven. Gebakken vlees is geworden meer mellow, met als gevolg dat Liebig besloten dat dit hem een korst, "verzegeling" de sappen binnen. Hoewel in feite het eerste geval, het sap consumeren gewoon het vlees.
In de eenentwintigste eeuw, Harold McGee, auteur van het boek "On Food and Cooking", herhaalde de ervaring. Hij probeerde twee stukken vlees te bakken: met en zonder korst. Het resultaat verraste hem: vlees, zonder de korst was zacht en sappig.
Het maakt niet eten na zes
Het is de meest verraderlijke en gevaarlijke mythe dat je kunt bedenken. Met de huidige hectische levensstijl velen van ons naar bed na middernacht. Als mensen niet eten na zes, konden ze niet slapen van de razende honger en gerommel in de buik.
Verken de bijgewerkte gegevens: de laatste maaltijd dient plaats te vinden gedurende 3-4 uur voor het slapen gaan, en moet eenvoudig zijn. Precies zo veel tijd nodig is om menselijke maag kan gemakkelijk verwerkte levensmiddelen en konden uitrusten
Net als deze?? Share !!!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!